斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

我公司生產(chǎn)的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

諸城市瑞恒食品機械廠，供應滾揉機，斬拌機，絞肉機，切肉機，肉丸機，切片機，鹽水注射機，灌腸機，丸子機，切丁機，切塊機等產(chǎn)品，歡迎大家來電咨詢！

斬拌機的性能特點：

      該機斬刀選用進口材料經(jīng)過特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并具有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象關鍵部件采用機加工中心加工，確保加工的準確度刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬拌乳化效果好，刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉部位良好潤滑，使傳動平穩(wěn)整機具有良好的動、靜平衡，噪音低、震動小。

全自動雙速斬拌機的九大優(yōu)勢

  1、以不銹鋼為原料，結構緊湊、美觀、易清洗。

  2、主要部件采用數(shù)控機床加工，確保加工準確度。  

  3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料斬拌、乳化效果好。

  4、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。

  5、轉鍋后蓋帶防漏膠條，斬料和清洗過程中不向鍋外漏料。

  6、刀軸采用兩道密封，保護軸承不被銹蝕，延長軸承的使用壽命，防止油污進入鍋內(nèi)，保持刀軸旋轉部位良好的潤滑使傳動平穩(wěn)，密封件易于更換。

  7、選用進口軸承，電機抗過載能力強。

  8、防水控制面板人性化設計，操作簡單安全。

  9、用途。利用高速旋轉的斬刀將肉、蔬菜等物料斬切成不同大小的顆粒。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最/合理的組合，使斬切產(chǎn)品顆粒更均勻。

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