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鮮肉柜的作用

展示柜是保護(hù)和突出重要的道具，展示柜類通常有立柜（靠墻陳設(shè)）、中心立柜（四面玻璃的中心柜）和桌柜（書桌式的平柜，上面附有水平或有坡度的玻璃罩），布景箱等。現(xiàn)在常用的裝配式高立柜和中心立柜，垂直與水平構(gòu)件上有槽溝，可插入玻璃；也有的用彈簧鋼卡夾裝玻璃，如果放置在墻邊，一邊可以只裝背板，不許安裝玻璃。有的高立柜的頂部還可以放置照明燈泡。桌柜通常有平面柜和斜面柜兩種，斜面又有單斜面和雙斜面之分：單斜面通?？繅Ψ胖?，雙斜面則放置在展廳中央。桌柜的通常高度是：平面柜的總高為105—120厘米；斜面柜總高為140厘米左右；柜長為120—140厘米；進(jìn)深70—90厘米；柜內(nèi)凈高20—40厘米。布景箱只供一個方向觀看，類似櫥柜的和龕櫥式大展示柜，內(nèi)部可以設(shè)置各種場景，使展品呈現(xiàn)一個“真實”的環(huán)境中，使展示更加生動。布景箱一般高度為180—15厘米，或者更高；深度90—150厘米以上，長度可根據(jù)實際需要確定。布景箱的背部和頂部兩側(cè)應(yīng)設(shè)計成弧形，以造成看見深遠(yuǎn)的感覺。為保證布景的真實效果，大型布景箱的深度至少應(yīng)為寬度的1/2以上，在照明的設(shè)計上也應(yīng)有所側(cè)重，以突出展品的效果。

鮮肉柜陳設(shè)因素

鮮肉柜陳設(shè)因素

在對陳設(shè)信息把握的前提下進(jìn)行展柜設(shè)計，其原則在于：

要分類出重點推銷的商品以及重點推薦的商品，分類高、中、低檔產(chǎn)品，在陳設(shè)中要與有主次分明的陳設(shè)原則，對于重點商品要給予顯眼位置，給予強(qiáng)烈的視覺感受等。

只有充分考慮了以上問題，做好溝通，循序漸進(jìn)的進(jìn)行展示柜設(shè)計，才能出優(yōu)品。

山東鑫圣泰專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)展示柜，歡迎廣大消費者來電咨詢來圖定制。

點菜柜

滿足客人的飲食文化需求已成為酒店經(jīng)營者的共識。然而文化是多元化的，眾口難調(diào)是不爭的事實，所以準(zhǔn)確鎖定目標(biāo)市場，明確目標(biāo)消費群的餐飲需求，既是酒店經(jīng)營的前提，也是策劃和設(shè)計菜單的基礎(chǔ)。名檔實物式菜單,是一個恒動的概念，點菜柜開始出現(xiàn)，可以研究消費人群不同時期、不同類別的視覺感受，根據(jù)酒店經(jīng)營的總體策略將其納入餐廳環(huán)境塑造中，并合理的運用于實物菜單的設(shè)計之中，既有奪目的視覺個性,又讓人感覺有親和力和信任度，這無疑是一種快速而有效的文化信息傳遞模式。