采用翻砂鑄造技術(shù)，把銅水通過鑄造天窗澆筑于砂型模具里面，產(chǎn)品不受造型局限，藝術(shù)手法保留完整，大型城市雕塑，品質(zhì)要求較高的，最適合選用鑄銅工藝。

壁厚度一般在4-5毫米左右，最厚可以達(dá)到20毫米以上，不易破壞，不褪色。  

采用手工敲打鍛造技術(shù)，用銅板在玻璃鋼模型上手工鍛造，直到與玻璃鋼模型吻合，產(chǎn)品成型無砂眼，表面光滑，適合制作抽象類和浮雕類的產(chǎn)品。

如今，這些小吃群仍然存在著。南京夫子廟小吃群位于繁華的秦淮河畔，金陵小吃，歷史悠久，品種繁多；玄妙觀小吃群位于蘇州的觀前街，集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市，有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等；城隍廟小吃是位于上海中心，主要有生煎饅頭、南翔小籠；湖南長沙火宮殿小吃群集中湖南各地風(fēng)味小吃，具有濃郁的地方風(fēng)味。這些小吃群在幾百年的發(fā)展歷史中，有中斷過，均以重建。

蘇州玄妙觀小吃歷史悠久，小吃文化豐富多樣。玄妙觀小吃群位于蘇州鬧市中心觀前街，集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市，有廖排骨的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等，此外還有千張包子、觀振興面館的各種蘇式面條、凈素菜包子等等；此外還有供人們茶余酒后閑吃的品種：鹽金花菜、腌黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆腐、油氽粢飯糕、烘山芋、油三角粽等，均是價(jià)廉物美，具有濃郁江南風(fēng)味的小吃。