時該機(jī)切片效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效，是農(nóng)產(chǎn)品加工的理想設(shè)備。主要有機(jī)架、旋轉(zhuǎn)刀盤、傳動部分、電機(jī)、出料口等組成，適于體積中等、呈長條圓柱狀的物料（如淮山、蓮藕、木薯、紅薯（地瓜）、蘿卜）的切片。本機(jī)與農(nóng)產(chǎn)品接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生要求。

機(jī)身外形美觀、噪音低，操作簡單，易清理。

厚度均勻，表面光滑，片形平直。機(jī)架扎實，操作人員可以站立在機(jī)架上操作（在確保安全的情況下），極大方便了大口徑切片時的操作。。刀盤光滑、均勻、刀盤直徑機(jī)身外形美觀、噪音低，操作簡單，易清理。厚度均勻，表面光滑，片形平直。機(jī)架扎實，操作人員可以站立在機(jī)架上操作（在確保安全的情況下），極大方便了大口徑切片時的操作。。

刀盤光滑、均勻、刀盤直徑大，切片厚度可在0.3-3mm范圍內(nèi)隨意調(diào)節(jié)， 切片效率高，所切出的片形完整、美觀、厚薄均勻。

大，切片厚度可在0.3-3mm范圍內(nèi)隨意調(diào)節(jié)， 切片效率高，所切出的片形完整、美觀、厚薄均勻。

姜絲機(jī)工作是利用離心原理進(jìn)行切削加工，物料在轉(zhuǎn)盤上轉(zhuǎn)動，在姜絲機(jī)的離心作用下被切好的物料沿窗口甩出，可同時切片、切絲。機(jī)器通過上下調(diào)節(jié)外罩可防止切物殘渣積留。姜絲機(jī)工作是利用離心原理進(jìn)行切削加工，物料在轉(zhuǎn)盤上轉(zhuǎn)動，在姜絲機(jī)的離心作用下被切好的物料沿窗口甩出，可同時切片、切絲。機(jī)器通過上下調(diào)節(jié)外罩可防止切物殘渣積留。姜絲機(jī)工作是利用離心原理進(jìn)行切削加工，物料在轉(zhuǎn)盤上轉(zhuǎn)動，在姜絲機(jī)的離心作用下被切好的物料沿窗口甩出，可同時切片、切絲。機(jī)器通過上下調(diào)節(jié)外罩可防止切物殘渣積留。