斬拌機介紹

此斬拌機在任何刀速下，都能發(fā)揮出強大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，該機可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料，通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到品質(zhì)。而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊。自動監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強度，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護更加快捷方便。

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
斬拌機

125斬拌機多少錢千頁豆腐設(shè)備肉餡斬拌機自動觸摸速度可調(diào)效果好

斬拌機的分類方法：

①按照刀速的不同分為高速斬拌機和普速斬拌機。

②按斬刀速度調(diào)節(jié)方式分為變頻斬拌機和雙速斬拌機。

③按照出料方式分為自動出料斬拌機和手動出料斬拌機。

④按照是否加裝真空系統(tǒng)分為真空斬拌機和常壓斬拌機。

⑤按照斬鍋的容積將斬拌機分為若干型號，這是斬拌機常用的分類方法，例如SZB-20,SZB-40、SZB-80、SZB-125、SZB-200、SZB-330等。
斬拌機

魚肉斬漿機全自動斬拌機廠家直銷

斬拌機說明：斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
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