銀杏樹體上所有枝條、葉、花都是由芽發(fā)育而來的。芽按其著生部位不同，分為頂芽和腑芽；按其性質(zhì)不同，又分為葉芽和混合芽。在樹體營養(yǎng)生長階段，芽通常發(fā)育成枝和葉，即葉芽；長短枝頂端的芽即頂芽，每一葉腋生長著腋芽，腋芽常在第三年發(fā)育成短枝。在生殖階段，短枝上的頂芽常分化成混合芽，即雌（雄）花和葉。

銀杏頂芽中含有高濃度的生長素，具有明顯的頂端優(yōu)勢現(xiàn)象。在生產(chǎn)中，可通過摘心、重剪或環(huán)剝來促進(jìn)側(cè)枝發(fā)育，對嫁接苗，可將 1 年生短枝頂芽去掉后，促進(jìn)莖部腋芽萌發(fā)成長枝，培養(yǎng)樹形。

      銀杏種子，整地和催芽。選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽、灌溉方便的圃地，于秋季進(jìn)行深翻，翌年春季3月上旬淺耕，每畝地施農(nóng)家?guī)?000公斤至6000公斤，并進(jìn)行土壤消毒處理。催芽時(shí)，將干藏的種子用40℃溫水浸泡5至7天，兩天換1次水，待種子吸水后，進(jìn)行高溫催芽。在苗輔上搭塑料棚，內(nèi)搭分層架，每層架上鋪上稻草簾或濕麻袋片，再鋪上席子，將吸足水的種子均勻攤在席上，厚約5厘米，上面再蓋上濕麻袋片。每天早晚揭開麻袋片，用濕水噴灑1次，棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在30℃至35℃，有2/3的種子裂嘴露白時(shí)即可播種

種植地選擇    

根據(jù)銀杏的適生條件，建園地宜選在海拔1200～1900m、光照充足的丘陵地或緩坡地。要求土層深厚、土質(zhì)疏松肥  、保水及排水良好的壤土或沙質(zhì)壤土種植銀杏。挖一個(gè)大塘  按不同用途要求的種植密度，挖長、寬、深各0.8m的定植塘。挖塘?xí)r上、下層土分開堆放，坡地上層熟土放在塘的水平方向兩側(cè)，下層生土放在塘的下坡方向。預(yù)整地時(shí)間為雨季結(jié)束后的10月至次年2月，宜早不宜晚，整地后日曬不低于30天，不宜現(xiàn)挖現(xiàn)栽。