無煙烤全羊設(shè)備廠家分析購買木炭烤全羊爐子的四大原則：

1、衛(wèi)生原則。木炭烤全羊爐子要有抗御污染的能力，炭灰長時間堆積容易造成羊肉污染，所以烤全羊爐子要具備方便清理炭灰的功能。用一次清一次，保證烤全羊爐的清潔度。

2、美觀原則。自動烤全羊爐子不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使烤全羊爐子具能較長時間地保持表面潔凈如新。

3、安全原則。木炭烤全羊爐子是使用火源的器具，設(shè)備材料防火阻燃能力的高低，決定著烤全羊機及使用環(huán)境周圍的安全，所以選擇木炭烤全羊爐子要選材質(zhì)耐高溫耐燒的。

4、方便原則?？救蚯捌跍?zhǔn)備工作是一個比較復(fù)雜又不可避免的過程，烤全羊爐要選擇原理簡單易操控的，因此，可調(diào)速自動旋轉(zhuǎn)烤全羊爐子是一個不錯的選擇

1、該機配有萬向承重腳輪，可方便移動。外觀精巧實用，結(jié)構(gòu)組織簡單合理，操作方便快捷。

2、碳槽底部設(shè)有整體接灰槽（即可拆卸式炭灰斗），方便裝炭及清理。

3、烤架全自動正反旋轉(zhuǎn)、配調(diào)速電機，旋轉(zhuǎn)速度可自由控制。既使食材受熱均勻，外焦里嫩；又巧妙地解決了食材烤制過程中滴油的問題。

4、該機是電驅(qū)動、炭火烤、配手搖柄，手搖電動為一體的機器。解決了您因停電而造成的損失。

5、采用燜烤技術(shù)，大大縮短烤全羊時間，一個烤羊師能輕松地操作多臺烤羊爐同時烤羊，大大提高了烤全羊效率。

6、該機用途廣，實現(xiàn)一機多用。配有多種可拆卸式烤架。即方便綁制食材，又方便清理；且可以烤制全羊、全豬，又可烤制羊排、羊腿、雞、鴨、魚、兔等多種食材。

工作流程:

燒烤爐進行燒烤過程中所產(chǎn)生的油煙，油煙被無煙燒烤車吸煙罩吸入無煙燒烤車車體內(nèi)，這些油煙小顆粒先經(jīng)過雙層過濾網(wǎng)，過濾網(wǎng)可以有效過濾小顆粒油煙、碳灰、辣椒面、孜然粉。剩余的氣體進入凈化器系統(tǒng)，凈化器系統(tǒng)進行多級別凈化，一步步徹底的凈化油煙氣體，然后由煙囪口排出，目測無煙，一點油煙看不到，達(dá)到環(huán)保凈化的標(biāo)準(zhǔn)。