蒸饅頭很掙錢嗎？

    感覺蒸饅頭很掙錢，但是又不想太累，有的人常常會問想買個饅頭機，但是不知道利潤有多大，饅頭量大但利薄，需要跑量的，一天如果只賣個幾百個，勸你還是算了吧。

    一個饅頭比如賣0.5元，就算毛利率有40%，一個才有毛利0.2元。一天賣1000個才能賺得總毛利200元，這個賬是一個參考值，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平有所變化，能不能賺到錢，有幾點你要考慮。

    1、你的市場能達到多少個？這個要看客人的銷售水平，有的采用和商店聯(lián)營給超市送貨等，比如你想我做一千個一天，但沒有這么大的市場，做了也沒用。況且，你那里已有兩家，不是一家獨大，這樣就有了競爭，競爭之下必然會降低單個饅頭的利潤。

    2、你的產(chǎn)能會有多大？人員跟得上機器設(shè)備有沒有也就是饅頭店一般手工制作，你一家人齊上陣能做幾個，你的店能有幾個蒸籠，總產(chǎn)出可能可以達多少現(xiàn)在是機械化的社會，現(xiàn)代化宜居都進入農(nóng)村了？

    3、做生意一般是做熟客，維持好老客戶的關(guān)系也是非常重要也就是常說的80%的利潤來自于20%的人。在原有兩家店的市場下做生意，要做好持久戰(zhàn)的準備。另外口味一定要好，面粉一定要好。

    4、投入、產(chǎn)出、風(fēng)險是成正比的關(guān)系，小本生意圖安穩(wěn)，圖不得大利。賺的是辛苦錢，生意再小也要細思量。

為什么我在家里用手工方法做不出像視頻里的哪種饅頭的效果呢？而且也不白，發(fā)的也不好，還硬 。

答：1、因為你手工揉制的力度不夠，沒有揉到勁，手工沒有機器揉的力度大，面筋沒有完全拉出來。

2、發(fā)酵是很關(guān)鍵的，你自然發(fā)酵溫度和濕度都不夠，溫度不夠發(fā)酵時間就會相應(yīng)延長，面筋就會重新集結(jié)凝聚，所以怎么發(fā)也發(fā)不大，發(fā)時間太長，不但不會再膨脹，反而會攤下，蒸熟后蜂窩也不均勻。還有濕度，自然環(huán)境濕度太低，饅頭表皮失水嚴重，蒸熟后會覺得皮很厚也不白。

所以用饅頭機揉制的力度會大很多，能把面筋全部拉出來，還有用發(fā)酵箱醒發(fā)饅頭坯，能夠保證酵母菌發(fā)酵的環(huán)境，能夠在合理的時間內(nèi)完成發(fā)酵，這就是手工和機器做出饅頭來的區(qū)別。選饅頭機選銀鶴品牌。

饅頭機的使用說明

    對于饅頭機的使用，方便了制造饅頭的程序，更加重要的是效率高?？赡苡泻芏嗟娜瞬皇翘貏e理解饅頭機的使用的方法，其實這樣的一種機器的使用是非常簡單的，所以在使用的時候是不用擔(dān)心自己不會操作這樣的相關(guān)的問題的。但是對于饅頭機來說，具體的操作的流程是怎么樣的呢？接下來就來談?wù)勏嚓P(guān)的操作的步驟。

    首先要做的就是將要做的饅頭的材料準備好，這樣的話就是會避免出現(xiàn)相關(guān)的問題。還有一點需要注意的就是在使用饅頭機之前一定要清洗好內(nèi)部，這樣才可以保證做出來的饅頭的質(zhì)量是非常好的。之后就將準備好的水等等放到桶里面。在制作的時候主要是根據(jù)自己的口味進行制作。如果是偏甜就在桶的另一面放糖，如果是想要偏咸的話，就在另一面放置鹽，主要就是根據(jù)自己的口味進行制作，這一點是尤其需要注意的。

    所有的操作的流程都是非常簡單的，所以在操作的時候是比較簡單和快速的如果還是不了解的話是可以仔細看看說明書。