?蒸酒設(shè)備特點(diǎn)是

蒸酒設(shè)備特點(diǎn)是：1、選用蒸汽恒溫蒸餾，以此確保酒質(zhì)純粹！酒黏里含有部分非有益物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)嚴(yán)重影響酒質(zhì)，甚至有毒！而這類(lèi)物質(zhì)通常沸點(diǎn)高于100℃！所以蒸汽恒溫蒸餾體現(xiàn)出其杰出的優(yōu)勢(shì)！杜絕這類(lèi)物質(zhì)高溫歡騰蒸餾進(jìn)入白酒！2、該設(shè)備選用加厚型304不銹鋼流水線出產(chǎn)制作，出產(chǎn)工藝精深，設(shè)備不單外觀漂亮，更體現(xiàn)內(nèi)涵的質(zhì)量確保。3、該設(shè)備選用甄桶和冷凝器均選用水封槽規(guī)劃，更強(qiáng)的氣密性，設(shè)備選用蒸汽室和甄桶分離規(guī)劃，且內(nèi)部規(guī)劃熱能轉(zhuǎn)換器，蒸酒設(shè)備均無(wú)死角、拐點(diǎn)部位悉數(shù)油滑過(guò)度、焊縫平坦波紋小、焊縫內(nèi)外悉數(shù)進(jìn)行酸洗鈍化拋光，幾許尺度標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確，規(guī)劃合理。

蒸酒設(shè)備熟料釀酒有哪些優(yōu)勢(shì)

蒸酒設(shè)備熟料釀酒有哪些優(yōu)勢(shì)？

一簡(jiǎn)：工藝先進(jìn)簡(jiǎn)單。

用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒工藝為：質(zhì)料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產(chǎn)釀酒工藝為：熟料糧食+酒曲+水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒。

二?。菏”惧X(qián)，省時(shí)間。

直接將熟料加酒曲加水即發(fā)酵產(chǎn)酒，比傳統(tǒng)工藝省燃料50%，省產(chǎn)地和人力50%，省時(shí)間50%，蒸酒和蒸料幾乎是同時(shí)完結(jié)。

三高：

1、出酒率高。傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備工藝釀酒出酒率低，一般玉米在40-55%之間。而采用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn)，出酒率可進(jìn)步50%左右。按100公斤糧食出50度白酒計(jì)算，大米出酒率可達(dá)到90-100%、玉米70-80%。

2、酒的品質(zhì)高：用該工藝出產(chǎn)的白酒酒體潔白、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長(zhǎng)、無(wú)邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)國(guó)家法定部門(mén)檢測(cè)，酒質(zhì)達(dá)到國(guó)家一級(jí)品規(guī)范。因?yàn)榫导兗Z釀造，堅(jiān)持本來(lái)傳統(tǒng)酒的風(fēng)味，故很有賣(mài)點(diǎn)，極受市場(chǎng)歡迎。

3、經(jīng)濟(jì)效益高：因?yàn)橛迷撔鹿に囜劸票葌鹘y(tǒng)工藝本錢(qián)和工時(shí)節(jié)省一半，釀酒設(shè)備出酒率又進(jìn)步50%，且能保證酒質(zhì)穩(wěn)定同時(shí)還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚(yú)等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來(lái)了。

蒸酒設(shè)備

如何能釀出好酒？釀酒技能才是要害蒸酒設(shè)備

一個(gè)人有著精深的釀酒技能，就能釀出好酒么?答案是不能的，由于咱們考慮的因素還很多。比如咱們?cè)谶x釀酒的糧食的時(shí)候，是要選蛋白質(zhì)含量低、酯類(lèi)含量低、淀粉含量高的。淀粉多出酒率才高，蛋白質(zhì)、酯類(lèi)含量太高會(huì)導(dǎo)致酒體口感不好，有怪味、油化味，所以釀酒一般選高粱。蒸酒設(shè)備

食用高粱谷粒供食用、釀酒。糖用高粱的稈可制糖漿或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩葉陰干青貯，或曬干后可作飼料;穎果能入藥，能燥濕祛痰，寧心定神。高粱的品種多種多樣：依照顏色分，有白高粱、黃高粱和紅高粱；依照包括的淀粉分有粳高梁和糯高粱；依照成長(zhǎng)周期長(zhǎng)短，有早熟品種，中熟品種和晚熟品種；依照產(chǎn)地分，有國(guó)產(chǎn)，還有進(jìn)口的。

釀酒技能蒸酒設(shè)備

所以，擁有好的釀酒技能不一定能釀制出好好酒，但沒(méi)有好的材料是萬(wàn)萬(wàn)不能釀制出好的酒。