全自動斬拌機

特點：斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理。配置整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

材料：1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)。真空包裝機。

2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

高真空包裝機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機刀速、鍋速斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到超佳組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強，超大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。高真空包裝機高真空包裝機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機刀速、鍋速斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到超佳組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強，超大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。