滾揉機(jī)的工作原理

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按1摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高1效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)的材質(zhì)

我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)均采用進(jìn)口軸承，精度高，運(yùn)行平穩(wěn)。各傳動軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm）電機(jī)變速箱、真空泵、電器部件均采用國家知名品牌，以確保整機(jī)質(zhì)量。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，滾筒一次成型校正，確保其圓整度，運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音。滾揉機(jī)

我公司以優(yōu)良的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)計(jì)，良好的商業(yè)信譽(yù)和及時(shí)的交貨期滿足您的期望，歡迎廣大新老客戶來本公司洽談合作。

在日常使用中的加工設(shè)備，不是知道操作流程就可以了，而是要掌握好設(shè)備的使用技巧，只有這樣才能讓設(shè)備發(fā)揮的更好，產(chǎn)品才能更好的提高品質(zhì)，滾揉機(jī)日常操作技巧做詳細(xì)介紹。

揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動的時(shí)候，如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻等，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定。 

滾揉機(jī)