蒸饅頭很掙錢(qián)嗎？

    感覺(jué)蒸饅頭很掙錢(qián)，但是又不想太累，有的人常常會(huì)問(wèn)想買(mǎi)個(gè)饅頭機(jī)，但是不知道利潤(rùn)有多大，饅頭量大但利薄，需要跑量的，一天如果只賣(mài)個(gè)幾百個(gè)，勸你還是算了吧。

    一個(gè)饅頭比如賣(mài)0.5元，就算毛利率有40%，一個(gè)才有毛利0.2元。一天賣(mài)1000個(gè)才能賺得總毛利200元，這個(gè)賬是一個(gè)參考值，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平有所變化，能不能賺到錢(qián)，有幾點(diǎn)你要考慮。

    1、你的市場(chǎng)能達(dá)到多少個(gè)？這個(gè)要看客人的銷(xiāo)售水平，有的采用和商店聯(lián)營(yíng)給超市送貨等，比如你想我做一千個(gè)一天，但沒(méi)有這么大的市場(chǎng)，做了也沒(méi)用。況且，你那里已有兩家，不是一家獨(dú)大，這樣就有了競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)之下必然會(huì)降低單個(gè)饅頭的利潤(rùn)。

    2、你的產(chǎn)能會(huì)有多大？人員跟得上機(jī)器設(shè)備有沒(méi)有也就是饅頭店一般手工制作，你一家人齊上陣能做幾個(gè)，你的店能有幾個(gè)蒸籠，總產(chǎn)出可能可以達(dá)多少現(xiàn)在是機(jī)械化的社會(huì)，現(xiàn)代化宜居都進(jìn)入農(nóng)村了？

    3、做生意一般是做熟客，維持好老客戶的關(guān)系也是非常重要也就是常說(shuō)的80%的利潤(rùn)來(lái)自于20%的人。在原有兩家店的市場(chǎng)下做生意，要做好持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。另外口味一定要好，面粉一定要好。

    4、投入、產(chǎn)出、風(fēng)險(xiǎn)是成正比的關(guān)系，小本生意圖安穩(wěn)，圖不得大利。賺的是辛苦錢(qián)，生意再小也要細(xì)思量。

饅頭制作常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法：

1、表面易塌陷：

A、發(fā)好的面團(tuán)揉面不均勻，面團(tuán)內(nèi)的氣泡未完全被揉出來(lái)，成型時(shí)有斷層。應(yīng)將面團(tuán)充分揉勻。

B、蒸汽太旺，可調(diào)整為中小火。

C、酵母過(guò)期后勁不足，可重新購(gòu)買(mǎi)酵母發(fā)面。

D、面粉質(zhì)量差，筋力不夠，可采用中筋面粉

2.饅頭過(guò)于膨脹蓬松成品松塌成型不好：

A、醒發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可縮短醒發(fā)時(shí)間，或加些未發(fā)酵的面團(tuán)進(jìn)去。

B、酵母用量太大，可適當(dāng)降低酵母的使用量。

C、面團(tuán)太濕，和面時(shí)加水過(guò)多，可見(jiàn)減少水的用量。

使用銀鶴饅頭機(jī)，教您如何蒸饅頭，饅頭不但好吃好賣(mài)，而且效率高，速度快。

銀鶴饅頭機(jī)做饅頭有哪些優(yōu)勢(shì)

     饅頭是我們漢族人群的一種傳統(tǒng)美食，由于饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以就愈加明顯的提升了饅頭的銷(xiāo)量，為了十分好的迎合饅頭的市場(chǎng)，很多的商戶在制造饅頭時(shí)都是用饅頭機(jī)進(jìn)行制做的，那饅頭機(jī)做饅頭有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

      1 饅頭機(jī)速度快產(chǎn)量高，是人工做饅頭的好幾倍。

      2 可以做幾個(gè)人的事情，但是沒(méi)有人工工資的成本，大大節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本。

      3 饅頭機(jī)設(shè)計(jì)精妙，占用空間小，噪音小。

      4 不銹鋼制造，不生銹、方便清理，保持清爽的衛(wèi)生環(huán)境。

      5 依照您要求的規(guī)格生產(chǎn)，做出來(lái)的饅頭大小規(guī)格一致。

      6 仿手紋成型輥是饅頭成形更加美觀好看提高銷(xiāo)量。

      7 經(jīng)過(guò)高溫烤制的不沾涂層成型輥不會(huì)和制作中的饅頭粘連提高成型率和工作效率。