諸城永翔機(jī)械有限公司主營(yíng)：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

   諸城永翔機(jī)械發(fā)酵罐技術(shù)人員 上崗前的技術(shù)培訓(xùn)：2000L等發(fā)酵罐是機(jī)電一體化的設(shè)備，因此；操作人員上崗前必須進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，使他們熟悉整個(gè)系統(tǒng)的工作原理、管路、閥門的操作程序，并對(duì)空壓機(jī)，蒸汽鍋爐、變頻電機(jī)等設(shè)備，能正確操作使用。未經(jīng)培訓(xùn)的人員，不得單獨(dú)上崗操作。技術(shù)人員培訓(xùn)好的對(duì)發(fā)酵罐操作起來(lái)很簡(jiǎn)單，很順手。專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)發(fā)酵罐的使用壽命也可以延長(zhǎng)。

發(fā)酵罐

發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵設(shè)備要求應(yīng)能控溫，易于洗滌、排污，通風(fēng)換氣良好等。使用前應(yīng)進(jìn)行清洗，用so2或甲醛熏蒸消毒處理。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯存兩用，要求不滲漏，能密閉，不與料液起化學(xué)作用。有發(fā)酵桶、發(fā)酵罐，如恒溫發(fā)酵罐、自動(dòng)連續(xù)循環(huán)發(fā)酵罐等。

果汁發(fā)酵：發(fā)酵分主（前）發(fā)酵和后發(fā)酵，主發(fā)酵時(shí)，將果汁到入容器內(nèi)，裝入量為容器容積的4/5，攪拌均勻。

發(fā)酵罐

實(shí)驗(yàn)原理

發(fā)酵罐是進(jìn)行液體發(fā)酵的專用設(shè)備，發(fā)酵罐配備控制系統(tǒng)，它主要是對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的各種參數(shù)，如溫度.PH.溶解氧.攪拌速度.空氣流量.補(bǔ)料.泡沫水平等進(jìn)行設(shè)定，顯示.記錄，以及對(duì)這些參數(shù)進(jìn)行反饋調(diào)節(jié)控制。

為了了解發(fā)酵過(guò)程中菌體的生長(zhǎng)及對(duì)培養(yǎng)基的利用情況，需在發(fā)酵過(guò)程中定時(shí)的取樣測(cè)定，包括對(duì)菌體進(jìn)行鏡檢，測(cè)定不同時(shí)期發(fā)酵液的細(xì)菌濁度及殘留還原糖的變化。

發(fā)酵罐