薩能奶山羊產于瑞士，是世界上最優(yōu)秀的奶山羊品種之一，是奶山羊的代表型。現(xiàn)有的奶山羊品種幾乎半數(shù)以上都程度不同的含有薩能奶山羊的血緣。 具有典型的乳用家畜體型特征，后軀發(fā)達。被毛白色，偶有毛尖呈淡黃色，有四長的外形特點，即頭長、頸長、軀干長、四肢長。公、母羊均有須，大多無角。

羔羊培育是奶山羊生產環(huán)節(jié)中十分重要的環(huán)節(jié)之一，羔羊培育的成敗直接決定著奶山羊生產性能的發(fā)揮，哺乳期過短或哺乳量過少會直接影響青年羊的發(fā)育，造成體重不足，體尺過小。此階段的目標就是要保證羔羊快速健康發(fā)育。有條件最好實施人工哺乳，這樣可將羔羊把生長發(fā)育速度放在可控的范圍以內，為下階段青年羊培育乃至秋季集中配種打好基礎。
1、產房要求：防風、保溫、干燥、備足墊草、消毒、備好接產用的藥品器械及打號用品。
2、育羔室要求：環(huán)境要求通風、防風、干燥，備齊保溫設施、育羔工具、育羔籠、碗、架、食槽、溫度計、消毒用的鍋、量杯、鬧鐘、爐子、煙筒、保健配方以及藥品。
人工育羔過程分為初乳階段和常乳階段。初乳階段（0~7d）以羔羊隨母羊吃初乳為主，人工育羔階段（8~84d）為吃常乳階段，8~42d為哺乳前期，哺乳量逐漸增加，43~84d為哺乳后期，哺乳量逐漸減少直到斷乳。接生時要完成羔羊的稱重、打線號、分公母和登記編號等工作，為下一步育羔工作打好堅實基礎。
3、人員要求：育羔人員要固定，工作應認真負責，嚴格遵守規(guī)章制度，杜絕外出串崗。
4、人工育羔是關鍵：保證初乳供給5~7d，不能少于5d；嚴禁用乳房炎患或被污染的奶哺羔；奶溫要接近體溫，低于體溫容易拉稀，高于體溫會造成羔羊口腔黏膜損傷；羔舍環(huán)境要確保溫暖衛(wèi)生、干燥、通風良好，做到定期消毒；根據(jù)體重分群飼喂，對弱小羔羊要特護。