巴氏殺菌線簡(jiǎn)介

巴士殺菌又叫低溫消毒法，冷殺菌法。是一種利用較低溫度滅掉病菌又能保留物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。 巴氏殺菌線整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，該機(jī)可根據(jù)用戶的工藝要求設(shè)定滅菌溫度和速度。 雙層巴氏殺菌其優(yōu)點(diǎn)是：自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高，運(yùn)行穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，操作簡(jiǎn)單方便，占用面積少，占用同樣的面積大大提高了產(chǎn)量，為客戶解決了空間不足問題，可廣泛應(yīng)用于醬菜類、豆制品、肉制品、調(diào)味類等軟包裝及瓶裝系列產(chǎn)品

真空包裝竹筍殺菌漂燙流水線

殺菌漂燙機(jī)優(yōu)點(diǎn)

漂燙機(jī) 優(yōu)點(diǎn)：        1、采用高溫,短時(shí)等特點(diǎn)。       2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。       3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%至高達(dá)93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。 紅薯片漂燙機(jī)、大豆蒸煮機(jī)、玉米漂燙蒸煮機(jī)、海帶絲蒸煮機(jī)、蛤蜊肉漂燙機(jī)、魷魚漂燙機(jī)等連續(xù)式蒸煮漂燙機(jī)。溫度可自由控制在60-100℃，是處理各行業(yè)進(jìn)行原料蒸煮原料的必備設(shè)備，該機(jī)適合小、中、大型規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。

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蔬菜殺菌漂燙設(shè)備加熱方式

整機(jī)分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī)，速度可調(diào)。可針對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用，增長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻，邊進(jìn)邊出能快速降溫，保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。整機(jī)304不銹鋼制作，漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

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