燃?xì)饷簹庠?br/>

  一對于單位食堂灶具配置，首先確定單位就餐人數(shù)，并增加一定數(shù)量就餐人員浮動比例，防止友情單位在本單位就餐造成準(zhǔn)備不足。通過就餐人員的數(shù)量計算本單位廚房設(shè)備的大概配置數(shù)量。常規(guī)單位食堂灶具有：單眼灶、雙眼灶、大鍋灶、蒸飯柜、海鮮蒸柜、冷藏柜、消毒柜等廚房用具。  二是單位早中晚用餐詳情，單位供餐的時間。比如早餐時間單位同時提供米食面食，是否有湯粥等，根據(jù)供餐的情況確定單位食堂灶具選擇配置。   三是根據(jù)單位廚房的空間尺寸確定單位食堂灶具的布局?jǐn)[放。粗洗間、精洗間、倉庫、烹飪間、面點間、冷菜間等布局合理，以方便人員物品的流通。

如何燃?xì)饷簹庠畋ｐB(yǎng)

清洗后的燃燒器，如果火焰仍發(fā)紅，那是噴嘴上沾上了臟物，可取下燃燒器，露出噴嘴，用一根硬性塑料絲或毛棕捅幾下，切不可用銅、鐵等金屬絲，以免將噴嘴細(xì)孔弄毛，影響噴嘴使用效果，然后裝上燃燒器，火苗呈藍色即表明灶具使用正常了。煤氣灶、液化氣灶、天然qi灶、節(jié)能灶、都應(yīng)保持外表清潔，及時擦去灶具上的水滴、油污、銹斑等，這樣既節(jié)約燃料，又能延長灶具的使用壽命。

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1、燃?xì)庠钸m用于酒樓、院校、工廠企業(yè)、機關(guān)食堂廚房爐灶燃?xì)夤?jié)能改造安裝；如小炒爐灶、湯爐灶、蒸爐、大蒸柜爐灶等廚房各類燃?xì)庠罹吒脑彀惭b；2、燃?xì)庠钸m用小型鍋爐、熔鍋、陶瓷爐窯的安裝；3、燃?xì)庥镁弋a(chǎn)品——商用成品燃?xì)庠罹叩陌惭b。4、適用于天然qi、代天然qi、油制氣、液化氣等各種燃?xì)庠罹摺t窯的安裝。