丙酸鈉的作用

丙酸鈉，白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無(wú)臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。

1丙酸鈉，白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無(wú)臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。

2.用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力。 

3.化妝品防腐劑。對(duì)霉菌、酵母菌及具有廣泛的菌作用。在酸性解質(zhì)中菌作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。殺蟲劑、防霉劑。測(cè)定轉(zhuǎn)氨酶。在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。

濟(jì)南金泉化工有限公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。 

丙酸鈉及丙酸鈣

丙酸及其鹽對(duì)霉菌有良好的抑菌效果，能抑制絲狀菌和好氣細(xì)菌的生長(zhǎng)、有效地抑制菌，而對(duì)酵母菌幾乎無(wú)效。丙酸只有在酸性范圍內(nèi)才有效，特別適合PH值5以下的食品的防腐保鮮。在國(guó)外廣泛用于面包及乳酪的防腐，用量2.5g/kg.注意同丙酸鈣防腐影響二氧化碳的產(chǎn)氣。而丙酸鈉用于糕點(diǎn)的防霉，但產(chǎn)生較高的PH值醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理。

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危害辨識(shí)

吸入：可能引起呼吸道刺激癥狀。

皮膚：可能會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)炎?？赡軙?huì)被吸收，通過(guò)皮膚有害量。

眼睛：可能引起眼睛發(fā)炎。

食入：可能引起胃腸道刺激，惡心，嘔吐和腹瀉。