諸城永翔機械有限公司
主營產(chǎn)品: 罐頭食品加工設(shè)備
帶攪拌反應(yīng)釜規(guī)格-蒸汽加熱反應(yīng)釜-諸城永翔機械
價格
訂貨量(臺)
¥66800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
陳經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
發(fā)酵罐
一.產(chǎn)品介紹
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程,發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。
注意事項:
1). 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。
2). 打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。
3). 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。
4). 對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
一、發(fā)酵工程概念
采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品,或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程中的一種新技術(shù)。
二、發(fā)酵工程的內(nèi)容
發(fā)酵工程的內(nèi)容包括了以下的基本步驟:
菌種的選育→培養(yǎng)基的配置→滅菌→擴大培養(yǎng)和接種→發(fā)酵過程→
諸城永翔食品機械致力于食品機械的研究與開發(fā),造福廣大人民群眾。
發(fā)酵罐罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,需要密封性要好(防止菌體被污染)。
罐底的通氣口,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌,促進菌體均勻發(fā)酵。
罐體的頂盤上配置控制傳感器,最常用的有DO電極和pH電極,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中罐體內(nèi)發(fā)酵液DO和pH的變化,并顯示和控制發(fā)酵條件等等.
發(fā)酵罐罐體主要配件攪拌傳動裝置、攪拌裝置(多級或無級變速)、無菌呼吸氣孔(或無菌正壓器)、進(出料)口、無菌采樣口、人孔(手孔)熱水進、出口、溫度計 、CIP清洗噴淋頭。
全自動控制系統(tǒng)(可根據(jù)用戶需求設(shè)計)