醫(yī)級香蘭素甲基有注冊批件新批件1. 食用香料：香蘭素是食用調(diào)香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調(diào)香酒類、牙膏、 肥皂、香水化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。符合FCCIV標準。

醫(yī)級香蘭素甲基有注冊批件新批件香蘭素具有強烈而又獨特的香莢蘭豆香氣，天然存在于香莢蘭豆莢，以及丁香油、橡苔油、秘魯香脂、吐魯香脂和安息香脂中。由亞硫酸鹽針葉樹木漿紅液或木質(zhì)素磺酸鹽在堿性條件下，經(jīng)高壓氧化水解后析出者為白色至淺黃色結(jié)晶性粉末或針狀晶體。從石油醚中析出者也可生成四方晶系晶體。有芳香氣。微甜。在空氣中逐漸被氧化。遇光分解。遇堿變色。相對分子質(zhì)量152.15。相對密度 1.056。熔點因晶型而異，四方晶系為81～83℃、針狀晶體為77～79℃，沸點285℃(在二氧化碳氣中)、170℃(2.00×103Pa)、162℃(1.33× 103Pa)、146℃(0.533×103Pa)。升華而不分解。閃點162℃。微溶于冷水，溶于熱水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿、二硫化碳、冰醋酸、吡啶和揮發(fā)性油。水溶液與三氯化鐵反應生成藍紫色溶液。大鼠經(jīng)口LD501580mg/kg、大鼠經(jīng)皮LD501500mg/kg。

醫(yī)級香蘭素甲基有注冊批件新批件香蘭素是一種天然的劑，在食品領(lǐng)域常結(jié)合其他方法共同作用，且香蘭素對不同菌種的效果不同·

香蘭素在輔助、方面也起到了重要的作用。在現(xiàn)階段的生產(chǎn)過程中，熱在果汁加工中仍然是最為普遍的方式，其處理方式一般為巴氏和高溫瞬時。傳統(tǒng)的方式常會導致果汁中營養(yǎng)成分被破壞、產(chǎn)品褐變等問題

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量分析
方法一 用紫外吸收分光光度法分析(參見GT-29)。
標準溶液的制備 準確稱取參比標準香蘭素約100mg，放入一250ml容量瓶中，用甲醇定容，混合。取該溶液2.0ml，放入一100ml容量瓶中，用甲醇定容后混勻。
試樣液的制備 準確稱取試樣約100mg，制備方法與上述標準溶液的制備相同。
操作 取上述各溶液分別放入一1cm石英池中，在吸收波長約308nm處測定吸光度。按下式計算試樣中香蘭素(C8H8O3)的含量(X)(mg)：
X=12.5c(Au/As)
式中 c——標準溶液中香蘭素的濃度，μg/ml；
Au——試樣液的吸光度；
As——標準溶液的吸光度。
方法二按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
毒性
ADI 0～10mg/kg(FAO/WHO，1994)。
LD50為1.58g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
MNL為1g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
GRAS(FDA，§182．60，2000)。
據(jù)歐盟專家委員會2000年2月24日報導，大劑量可導致、惡心、、呼吸困難，甚至損傷肝、腎等，故正商訂降低允許劑量中。