用烤酒設(shè)備釀糧食酒的利潤一般是多少？你知道嗎？

用烤酒設(shè)備釀糧食酒的利潤一般是多少？你知道嗎？

針對提前準(zhǔn)備用烤酒設(shè)備開酒廠的盆友而言，制酒的盈利通常多少錢，是她們最關(guān)注的難題，下邊，請跟隨文軒釀酒設(shè)備小編先從制酒的成本費起算。

1、釀酒成本計算公式及酒度換算公式。

全國各地的飲酒度數(shù)、口感都不一樣，為了便于計算，以50度的酒為例，算出1斤50度的酒的成本是多少。

烤酒設(shè)備高粱發(fā)酵

如果我們用文軒200公斤谷物酒設(shè)備和傳統(tǒng)技術(shù)在東北制作傳統(tǒng)高粱酒，當(dāng)?shù)馗吡坏膬r格是1.5元/公斤，他雇了一個月薪2400元/月的工人。

高粱：200斤×1.5元/斤=300元

燃料費：煤、柴、燃氣等：30元/鍋

文軒高產(chǎn)酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元

水費：4元/噸×1噸=4元

烤酒設(shè)備人工費: 80元/天(自己釀酒的費用可以省掉)

成本

200斤高粱可以出50度白酒120斤左右，每斤50度高粱酒的成本為：

(300+30+18+4+80)/120=3.6元，即每斤50度的高粱酒為成本為3.6元。

不同的糧食，淀粉含量不同，出酒率也不一樣，大米的出酒率為80-85%，玉米65%左右，高粱55-60%。

烤酒設(shè)備出酒

下面再教大家一個酒度換算公式：當(dāng)?shù)剡m合酒度的出酒率=每100斤糧食按50度計算的出酒率×50÷當(dāng)?shù)剡m合的酒度。

比如當(dāng)?shù)睾?5度的高粱酒，那高粱的出酒率為：60×50÷35≈85斤，結(jié)合成本計算公式，1斤35度高粱酒的成本為：

(300+30+18+4+80)/170=2.5元，即每斤35度的高粱酒為成本為2.5元。

請記下成本計算正確公式，收集上面提到的一些數(shù)據(jù)(一定要準(zhǔn)確喲)，然后按上面的公式計算一下，當(dāng)?shù)孛恳唤锞频某杀镜降资嵌嗌?

2 .釀酒利潤的計算公式。

了解每公斤白酒的成本，然后我們將做一個詳細的市場調(diào)查，看看他們的白酒價格是多少，我們將知道每公斤白酒的利潤是多少，即利潤=售價-成本。

關(guān)于文軒糧酒釀造設(shè)備的小編掌握的情況，1斤50度高粱酒的售價從15元到100元不等，其中15元到35元之間比較普遍。

文軒的高粱酒

3、烤酒設(shè)備我不知道如何定價怎么辦?

與前一個問題相比，這個問題沒有固定的公式，處理起來更加靈活。定價的基礎(chǔ)是什么？

1)目標(biāo)群體的消費能力怎么樣？

在定價之前，我們必須做充分的市場調(diào)查，例如，同質(zhì)產(chǎn)品的大致價格是多少？他們各自的銷售額比例是多少？哪個價格是最暢銷的產(chǎn)品？哪個價格利潤高？

然后，對于不同的群體，給出合理的定價，記住，這些必須基于大量的實際數(shù)據(jù)。

2 )、根據(jù)現(xiàn)在的酒價來區(qū)別價格。烤酒設(shè)備

事實上，還有一個定價策略，即根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果，找出市場缺口，然后根據(jù)缺口定位你的產(chǎn)品

烤酒設(shè)備都有哪些分類，購買釀酒設(shè)備需要注意什么

烤酒設(shè)備都有哪些分類，購買釀酒設(shè)備需要注意什么

釀酒設(shè)備指的是什么?

烤酒設(shè)備其實就是蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設(shè)備；蒸餾設(shè)備是釀酒過程中的核心部分，當(dāng)然整個釀酒過程中還包括粉碎機，發(fā)酵池，過濾催成設(shè)備，今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設(shè)備。

購買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?

建議從釀酒設(shè)備的材質(zhì)、類型、型號、品牌、售后來分析釀酒設(shè)備值不值得去購買。

烤酒設(shè)備的材質(zhì)

目前市場上主流的烤酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的，酒拿去檢測都是達不到標(biāo)準(zhǔn)的。

食品級不銹鋼，常用的有304,316,201等，其中304是好的,316其次,201比較差。

紫銅材質(zhì)不是很常見，因為其造價比較高，外觀十分好看，性價比上來說要遜色不銹鋼很多，因此大眾消費的話，紫銅不是好的選擇。

綜合來說，304不銹鋼的性價比是高的。

烤酒設(shè)備的類型

市面上的烤酒設(shè)備分為兩類：老式的平底鍋和高效節(jié)能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統(tǒng)的制酒設(shè)備，它有一個比較致命的缺點：容易糊鍋，即使是老師傅也不容易把控。而高效節(jié)能蒸汽酒鍋是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物，相對于以前的設(shè)備有很多優(yōu)點：采用多種國家加熱技術(shù)，永無糊鍋現(xiàn)象；沒有異味。曲子味只有濃濃的酒香味，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣，又可貯酒增值；蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養(yǎng)殖的好的飼料，酒糟里的蛋白質(zhì)含量可達到18%以上，可以飼喂豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝等。因此，建議大家選擇高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備。

烤酒設(shè)備的型號

烤酒設(shè)備的型號

這里所說的型號指的是一次投料的斤數(shù)，從小型設(shè)備到大型酒廠設(shè)備，型號是比較多的，如果是在家自釀白酒的話小型釀酒設(shè)備夠用，想在家辦個酒坊的話家庭烤酒設(shè)備是可以的，當(dāng)然還有酒廠設(shè)備適合辦酒廠的朋友。

購買烤酒設(shè)備的售前售中售后服務(wù)

服務(wù)的水平也是判斷品牌的重要因素。售前服務(wù)包括：一是電話溝通，首先你要買酒鍋，就要給烤酒設(shè)備公司打電話咨詢，這是你判斷烤酒設(shè)備公司專業(yè)與否的頭一步，如果你問的問題他都能給你一個滿意而詳細的答復(fù)，那么就說明這個廠家還可以，如果你沒有問的問題他都能幫你想到并解決，那么這個烤酒設(shè)備廠家就是可以相信的；二是實地考察,1.如果一個公司不讓你去實地考察,,而是直接在網(wǎng)上訂購,那么為我可以很肯定的告訴你,這個廠家不行,因為釀酒是一門很專業(yè)的技術(shù),有很多東西是無法通過文字清晰的表達出來的,只有一本說明書你什么都學(xué)不會。

售后的話，包括對烤酒設(shè)備的定期詢問使用情況，設(shè)備的問題，以及技術(shù)方面的問題等，如果遇到任何問題，都可以免費咨詢品牌廠商協(xié)助解決。