由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過(guò)程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意最排氣方式，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。殺菌釜
鴨蛋殺菌鍋咸鴨蛋殺菌鍋

鴨蛋的旺季到了，越來(lái)越多的客戶(hù)來(lái)詢(xún)問(wèn)我們的殺菌鍋，用殺菌鍋生產(chǎn)鴨蛋是殺菌蒸煮一體的，尤其是真空包裝之后的鴨蛋可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。并且用水浴殺菌的鴨蛋出油量大，殺菌效果更徹底。有客戶(hù)來(lái)我們廠家做的實(shí)驗(yàn)，殺菌過(guò)的鴨蛋，熟食高溫殺菌釜還冒著熱氣，用筷子一戳，呲的一聲油都冒出來(lái)了，香氣也隨之傳出來(lái)了。想要做出好吃的鴨蛋就來(lái)選擇諸城衡石殺菌鍋。殺菌釜

玉米殺菌鍋水浴式殺菌鍋

玉米殺菌鍋 水浴式殺菌鍋再過(guò)上一段時(shí)間就是我喜歡的季節(jié)了，這個(gè)季節(jié)里還有我愛(ài)吃的玉米，玉米有著甜玉米和糯玉米兩種不同的口味，我超喜歡糯玉米的，每次回家，媽媽總會(huì)給我煮上一大鍋，咬上一口，甜甜糯糯的口感，讓人吃了一口還想再吃第二口，但是甜玉米糯玉米的殺菌方式也是大不相同的，甜玉米的殺菌要求比糯玉米的要求要高一些水浴式殺菌鍋，要求包裝袋子要用貴的，好的水浴式殺菌鍋，甜玉米的袋子可以用來(lái)包裝糯玉米，但是糯玉米的不可以用來(lái)包裝甜玉米。玉米殺菌鍋鍋內(nèi)的噴水管不是直接噴到產(chǎn)品上而是加上板，保證玉米受熱均勻。玉米殺菌時(shí)擺放，橫著一排豎著一排擺放，這樣殺菌出來(lái)的效果好殺菌釜