鐵香爐
博山香爐流行于漢、晉時期青銅器和陶瓷器。爐體呈青銅器中的豆形，有蓋，蓋高而尖，鏤空，呈山形，山形重疊，其間雕有飛禽走獸，象征傳說中的海上仙山--博山而得名。漢代盛傳海上有蓬萊、博山、瀛洲三座仙山。據《兩京雜記》記載:長安巧工丁緩善做博山爐，能夠重疊雕刻奇禽怪獸以做香爐的表面裝飾，博山爐工藝之繁，遠遠超過后來出現的五足或三足香爐。北宋考古學者呂大臨《考古圖》記載:"香爐像海中博山，下盤貯湯使?jié)櫄庹粝?，以像海之四環(huán)
鐵香爐
陶豆流行于新石器時代至漢代，造型多為淺盤、高圈足、淺缽形、喇叭形、鏤空形等，這是馬家浜文化的特色。馬家浜文化距今6000年左右，為環(huán)太湖流域母系時期的典型文化。豆的器形從陶豆開始，到青銅豆，始終保持它的基本造型，而且始終是祭祀禮器組合中重要的一員，在"禮"字的組成中，"豆"也是主角，這充分說明豆器在先民心中的分量之重了。根據考證，陶豆主要用來盛放"菜"。在古代陶缽才是個人使用的餐具，與現代飯碗器具相似。陶豆的形狀淺而小，不同于盛"飯"的缽，它只能盛放少量"副食"，很可能就是瓷盤的前身。
鐵香爐圖片

主副食有所區(qū)別，這是稻作農耕社會派生出來的生活方式，也是東方飲食文化的傳統(tǒng)特點之一。高而穩(wěn)的陶豆，在使用中，既能突出豆器中"菜"的視覺效果，又與古人席地而坐生活方式相一致，方便夾"菜"，古人的聰明才智可見一斑。我在撰寫《尋訪中華名窯》一書時，曾到介休窯考察，它位于晉中洪山鎮(zhèn)，1957年搞農田水利時被偶然發(fā)現。專家認為介休窯的白瓷燒制水平、燒造規(guī)模