饅頭機(jī)的特點(diǎn)：

1、新型饅頭機(jī)解決了饅頭軟硬、水分多少、饅頭不成型等諸多問題，更好的迎合了大眾的需求。

2、該機(jī)送面壓力大，進(jìn)一步加強(qiáng)面筋密度，饅頭白度和彈韌性，采用二次攪拌，及時補(bǔ)送入螺旋體，促進(jìn)饅頭大小均勻。

3、送面椎體采用大三節(jié)設(shè)計，安裝簡單，拆卸容易，方便清理送面部位的殘存饅頭。

4、操作簡便準(zhǔn)確，能將和好的面團(tuán)通過推、擠壓、切割、滾圓的方法制成圓球狀饅頭。

5、銀鶴饅頭機(jī)效率高、節(jié)能、材質(zhì)好、耐用。

饅頭制作常見問題及解決方法：

1、表面易塌陷：

A、發(fā)好的面團(tuán)揉面不均勻，面團(tuán)內(nèi)的氣泡未完全被揉出來，成型時有斷層。應(yīng)將面團(tuán)充分揉勻。

B、蒸汽太旺，可調(diào)整為中小火。

C、酵母過期后勁不足，可重新購買酵母發(fā)面。

D、面粉質(zhì)量差，筋力不夠，可采用中筋面粉

2.饅頭過于膨脹蓬松成品松塌成型不好：

A、醒發(fā)時間過長，可縮短醒發(fā)時間，或加些未發(fā)酵的面團(tuán)進(jìn)去。

B、酵母用量太大，可適當(dāng)降低酵母的使用量。

C、面團(tuán)太濕，和面時加水過多，可見減少水的用量。

使用銀鶴饅頭機(jī)，教您如何蒸饅頭，饅頭不但好吃好賣，而且效率高，速度快。

銀鶴饅頭機(jī)：

本機(jī)省時、省力、結(jié)構(gòu)緊湊、設(shè)計合理、上臺面為純304不銹鋼，不沾輥設(shè)計，對輥不粘面、所有粘面部件都符合食品要求。

把和好的面放在機(jī)器里，通過攪拌、滾揉、擠壓、分割、滾圓，就會自動出來圓形的饅頭，一分鐘60-70多個，可代替5個工人

你還在用手工嗎？那你就OUT了

最后別忘了放籠屜里蒸熟才能吃?。赡苓@句有點(diǎn)多余）