辣椒醬麻麻辣辣的味道，吃多了不好，而且很容易上火，當(dāng)然吃慣辣椒或者生長(zhǎng)北方的筒子可能對(duì)于上火沒(méi)有什么概念，南方的筒子要保重。
辣椒醬還可以增加食欲，讓消化功能變得更好。辣椒的香味比較的強(qiáng)烈，可以刺激唾液的分泌，可以讓食欲變得更好，也可以讓腸道蠕動(dòng)變得更好。辣椒醬還可以降脂，因?yàn)樗锩婧欣苯匪兀梢宰屩镜淖兊酶臁?br>
重慶市食友食品開(kāi)發(fā)有限公司是一家致力于營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色的調(diào)味品及休閑食品研制的民營(yíng)企業(yè)。
自2000年成立以來(lái)，公司憑其精湛的工藝技術(shù)、運(yùn)用現(xiàn)代化管理機(jī)制,相繼開(kāi)發(fā)了雞精、味精、火鍋底料、魚(yú)佐料、酸辣粉、小龍蝦、萬(wàn)州烤魚(yú)等系列調(diào)味品;糍粑海椒、香菇醬下飯菜和重慶小面;鳳爪、豆干、竹筍、花生、木耳、藕片等系列休閑食品;自熱火鍋、自熱老壇酸菜米線、自熱酸辣粉、自熱外婆爽口飯、自熱火鍋寬粉、自熱火鍋米飯等系列自熱產(chǎn)品。產(chǎn)品遍及全國(guó)，形成龐大的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。
公司在全體員工的共同努力下，已形成了完備的信譽(yù)體系和質(zhì)量體系,榮獲了 “中國(guó)放心食品品牌”、“2010年調(diào)味品金獎(jiǎng)” 、“最受公眾喜愛(ài)的暢銷(xiāo)調(diào)味(食)品”、“全國(guó)消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”、重慶市工商局“守合同、重信用企業(yè)” ， 企業(yè)通過(guò)ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO 22000食品管理體系認(rèn)證、重慶市商標(biāo)、重慶市龍頭企業(yè)等殊榮。
糍粑辣椒的鮮辣椒做法：
鮮糍粑辣椒需要原材料有新鮮的青辣椒或紅辣椒,蒜瓣、菜籽油、雞精、花椒面、鹽等。
在制作之前需要將新鮮辣椒去蒂洗凈,控干?？馗芍缶涂梢蚤_(kāi)始了。
首先把辣椒放在鍋里用小火慢慢炒干水分,不加油。炒干后,倒少量菜籽油入鍋,用中火炒至辣椒表皮起皺、呈焦黃色時(shí)放鹽炒勻,出鍋。把出鍋后的辣椒與蒜瓣一起,放在石臼里搗爛,或用刀剁細(xì),或絞碎,放雞精和花椒面拌勻,美味的鮮糍粑辣椒就出爐了。

在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴(yán)甁口。在陽(yáng)光好的天氣，可打開(kāi)甁蓋曬太陽(yáng)，切忌攪拌，以免造成酸性變味。

重慶市食友食品開(kāi)發(fā)有限公司是一家致力于營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色的調(diào)味品及休閑食品研制的民營(yíng)企業(yè)。
自2000年成立以來(lái)，公司憑其精湛的工藝技術(shù)、運(yùn)用現(xiàn)代化管理機(jī)制,相繼開(kāi)發(fā)了雞精、味精、火鍋底料、魚(yú)佐料、酸辣粉、小龍蝦、萬(wàn)州烤魚(yú)等系列調(diào)味品;糍粑海椒、香菇醬下飯菜和重慶小面;鳳爪、豆干、竹筍、花生、木耳、藕片等系列休閑食品;自熱火鍋、自熱老壇酸菜米線、自熱酸辣粉、自熱外婆爽口飯、自熱火鍋寬粉、自熱火鍋米飯等系列自熱產(chǎn)品。產(chǎn)品遍及全國(guó)，形成龐大的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。
公司在全體員工的共同努力下，已形成了完備的信譽(yù)體系和質(zhì)量體系,榮獲了 “中國(guó)放心食品品牌”、“2010年調(diào)味品金獎(jiǎng)” 、“最受公眾喜愛(ài)的暢銷(xiāo)調(diào)味(食)品”、“全國(guó)消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”、重慶市工商局“守合同、重信用企業(yè)” ， 企業(yè)通過(guò)ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO 22000食品管理體系認(rèn)證、重慶市商標(biāo)、重慶市龍頭企業(yè)等殊榮。
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、、血管性等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速,促進(jìn)分泌，保健皮膚。富含維，生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，。含有較多物質(zhì)，可癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。辣椒醬可以有動(dòng)脈硬化的作用，還可以有保護(hù)呼吸系統(tǒng)，對(duì)于啊或者是感冒等情況有一定的改善的作用和效果呢。
辣椒醬的好處和營(yíng)養(yǎng)分析 ：
1. 解熱：辣椒辛溫，能夠通過(guò)而下降體溫，并減輕肌肉痛苦，因此具有較強(qiáng)的解熱作用;
2. 避免變：辣椒的有效成分辣椒素是一種物質(zhì)，它可阻遏有關(guān)細(xì)胞的，然后間斷細(xì)胞組織的變進(jìn)程，下降癥細(xì)胞的發(fā)生率;
3. 添加胃口、幫：辣椒濃郁的香辣味能影響唾液和胃液的分泌，添加胃口，推進(jìn)腸道活動(dòng)，幫;
4 .降脂：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的，避免體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂。