?生態(tài)餐廳的設(shè)計

      伴隨社會大潮的高速步伐的邁進，農(nóng)業(yè)科技的提高，農(nóng)業(yè)園區(qū)的升級，生態(tài)餐廳成為了園區(qū)里一個重要的配套設(shè)施。今天貴貴溫室工程給大家講解一下 生態(tài)餐廳的設(shè)計

1.注重功能區(qū)的劃分

應(yīng)慎重考慮其將具備有哪些主要功能，然后進行科學合理劃分，才能體現(xiàn)更高的效率。生態(tài)餐廳更需要通過功能劃分來展示

自身特色，這是體現(xiàn)“生態(tài)”服務(wù)的主要方式。

生態(tài)餐廳主要功能區(qū)應(yīng)有：用餐區(qū)、景觀區(qū)、植物超市以及后廚區(qū)、動力供應(yīng)室、回收處理區(qū)。

用餐區(qū)可根據(jù)市場定位，用餐區(qū)可分為大眾餐飲區(qū)、大宴廳、小宴廳、生態(tài)雅間、景觀區(qū)餐位。這樣可以根據(jù)不同的消費層次選擇不同的區(qū)域 更合理。

生態(tài)餐廳設(shè)計

2.餐廳景觀布局設(shè)計

自然環(huán)境的布局，讓游玩用餐的顧客親身感受不同風光，仿佛把大自然搬進了餐廳。這在一般普通的餐廳是很難做到的。同時景觀區(qū)配置觀賞植物時要注意它們各自的生長期、觀賞期、觀賞部位、環(huán)境效果及生活習性等以及他們的搭配后產(chǎn)生的視覺效果。

景觀區(qū)直接與植物超市相連。在景觀區(qū)內(nèi)栽種一定數(shù)量生產(chǎn)性蔬菜如番茄、黃瓜等，成熟后由顧客現(xiàn)場采摘再送到后廚區(qū)自己下廚親自烹飪。為不影響整個景物區(qū)的觀賞效果，建可以結(jié)合水培技術(shù)，這樣不但提高了單位面積產(chǎn)量，還提高了土地利用率。同時要按照不同品種不同的花期、瓜果期，安排好種、采、收的時間和換茬工作。避免造成階段性荒廢。

生態(tài)餐廳是綜合運用建筑學、園林學、設(shè)施園藝學、生態(tài)學等相關(guān)學科知識融合在一起、進行設(shè)計和建造，以智能調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，以上就是給大家介紹的 生態(tài)餐廳的設(shè)計。非常感謝您的閱讀，歡迎提出您的寶貴建議。

?怎樣做生態(tài)餐廳設(shè)計更能聚攬人氣

隨著社會的發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平的提高，人們已經(jīng)不再只為吃飽而去消費?，F(xiàn)在每家每戶都有汽車，這樣出門更便利，人們在閑暇之余就會選擇出去走走看看，來滿足一下好奇心和開闊一下眼界，為了人們游玩 對環(huán)境，配套設(shè)施、游玩、娛樂、餐飲有了更高的追求，生態(tài)餐廳應(yīng)運而生。生態(tài)餐廳大多是指外部結(jié)構(gòu)為玻璃溫室，內(nèi)部進行人工自然環(huán)境設(shè)計而建成的一種餐廳。也有部分人稱之為生態(tài)酒店或者溫室餐廳，都是指這一類餐廳。

為什么外部選擇玻璃溫室結(jié)構(gòu)呢。因為玻璃溫室框架的優(yōu)點是主體是由結(jié)構(gòu)式輕鋼制作，所有的連接件和骨架都是經(jīng)過熱鍍鋅處理的，防銹的能力強，可以長久保持美觀度及穩(wěn)定性。玻璃溫室的透明度也很高，可以利用天然陽光對室內(nèi)溫度進行調(diào)整，同時玻璃溫室會讓人有空間膨脹的感覺，增加了視覺上的沖擊，顯得更加高大上。當然玻璃溫室生態(tài)餐廳的投資價格也是不菲的。

而且餐廳要求的不僅僅是視覺上的沖擊，也需要味覺上的保障，健康飲食才是現(xiàn)代人更加關(guān)注的問題。因而，大型生態(tài)餐廳都有自主的種植區(qū)，可以現(xiàn)采現(xiàn)摘現(xiàn)做，令新鮮度達到高峰。

生態(tài)餐廳也融合了兒童娛樂項目，讓孩子在娛樂的同時也感受到了美味，在感受美味的同時，也體驗到了大自然的風采，這也是很多家長非常認可的地方。

生態(tài)餐廳選址要考慮的禁忌

      生態(tài)餐廳的選址直接關(guān)系到后期經(jīng)營運作和經(jīng)營效益等問題。所以生態(tài)餐廳在選擇建造時應(yīng)該多注意以下幾點。

    1、  首先，選址要遠離已經(jīng)建好的生態(tài)餐廳，這樣就相對減少了同行的競爭，

    2、其次根據(jù)所在區(qū)域的經(jīng)濟條件交通情況和周邊有沒有生態(tài)餐廳以及生態(tài)餐廳的數(shù)量。確定消費群體和營銷半徑范圍。

    3、周邊環(huán)境要好，沒有空氣污染和噪音污染，周邊綠化要好，沒有垃圾等問題。

    4、可選擇在旅游景點或者采摘園周邊，以及城市近郊等地區(qū)。

     天時、地利、人合缺一不可。因地制宜做好選擇很關(guān)鍵。