油炸時間和油位的控制

在油溫一定的情況下，油炸時間太短，面塊炸水透，會出現軟心面，油炸時間長，則面餅可能會炸焦，因此要根據面餅的重量、花紋的稀密程度、面餅重量本身和品質、檔次和對面餅品質的內在要求靈活掌握，要求干吃效果好的與煮泡效果好的，和干吃、煮泡都要考慮的面餅油炸時間和前、中、后油溫都有所不同，要切合實際靈活控制，而且不同的線控制有所不同。

油鍋內的油不但要保持一定的油溫，還要保持一定的數量，比較適宜的油位為面盒壓花眼上觀察前邊為3—5㎜，后邊15—20㎜為宜，因此必須不斷地補充新油來補償油炸所耗的油量，才能保持鍋內穩(wěn)定的油位，油位過低和高都會對產品質量、含油量有很大影響。連續(xù)式油炸機,連續(xù)式油炸機

麻辣小魚仔油炸流水線：

1.材質：我公司生產的油炸薯片設備，全自動油炸土豆片流水線為全不銹鋼制造，部分設備為304不銹鋼其余的為202不銹鋼，所選用的不銹鋼絕1對達國標，符合食品級不銹鋼材質。

2.性能：該機操作方便，真正實現了全自動操作，省人工的同時還節(jié)省能源，占地面積小效率極高。

3.維修方便，售后完善，可以上門1服務并常年提供配件，讓您用無后顧之憂。

4.使用我公司生產的薯片薯條生產線可以免費提供做薯片薯條的配方，給初期創(chuàng)業(yè)者提供技術支持，讓您炸出的薯片薯條無論是色澤還是口感都占有絕1對優(yōu)勢，市場銷量前景廣闊。連續(xù)式油炸機,連續(xù)式油炸機

油炸機食品甩油機工作原理及特點

 1.小型脫油機主要工作原理、大致構造及特點：

設備構造：小型脫油機共分為上下筒體、底盤、減震系統、傳動系統、剎車系統、操作電盤等部分構成，采用不銹鋼SUS304板和型材組焊而成，皮帶輪采用HT200材質。

設備特點：設備采用變頻調速控制，操作簡單，使用方便，自動化程度高；可與其他配套設備一起配套使用進行流水線作業(yè)，生產效率高，適用范圍廣。

工作原理：電機啟動后，用皮帶輪帶動轉筒，使用變頻器控制轉速，最1高轉速960轉，工作轉速500—750轉。物料投入筒體后，蓋上簍蓋，鎖緊，然后蓋上大桶蓋，鎖緊后才可以啟動。筒體底部帶剎車盤，可以機械止動。連續(xù)式油炸機,連續(xù)式油炸機