諸城市安特機械有限公司主營：殺菌類設(shè)備,清洗類設(shè)備,肉類加工設(shè)備,真空類設(shè)備,真空包裝機

概述：

隧道速凍機是一種設(shè)計先進(jìn)、性能卓越的單體速凍機，它具有效率高節(jié)能、使食品大限度地保鮮等優(yōu)點。

網(wǎng)帶式隧道速凍機，傳送帶采用不銹鋼絲網(wǎng)或塑鋼網(wǎng)帶。凍品據(jù)品種的不同可放在盤內(nèi)，或直接放在傳送帶上，通過由上向下或側(cè)吹風(fēng)快速。該型速凍機加工產(chǎn)品范圍最廣，適用于各種調(diào)理食品（如包子、水餃、魚丸等），水產(chǎn)品，尤其是不適宜流化速凍的品種，時間可選范圍12~100分鐘。

應(yīng)用范圍：

本速凍機廣泛應(yīng)用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品，如蝦仁、條蝦、魚片、水餃、春卷、分割肉、豬舌、雞塊、蘆筍、薯塊等。具有節(jié)能、衛(wèi)生、清洗維修方便。已被國內(nèi)許多食品廠家廣泛選用，為食品單體速凍提供了全新理念的新一代速凍機。

產(chǎn)品特點

多方向氣流的組合設(shè)計，確保優(yōu)質(zhì)的單體快速冷凍產(chǎn)品。傳動帶和風(fēng)機均采用變頻調(diào)速，以適應(yīng)多種凍品的加工，采用寬網(wǎng)帶或雙板帶，有效縮小設(shè)備外形尺寸。

蒸發(fā)器采用鋁管，鋁片或鋼管鋁片結(jié)構(gòu)，其他所有零部件采用不銹鋼和食品級的塑料件，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)有效率高清洗裝置，對傳送帶上的殘留物進(jìn)行清洗；設(shè)計上考慮了清理的簡易性和易操作性，確保食品的衛(wèi)生安全。

速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫過程

。

該裝置屬流態(tài)化食品速凍裝置，采用前后網(wǎng)帶二段式先進(jìn)工藝，適用前后網(wǎng)帶能單獨調(diào)速，可根據(jù)不同的產(chǎn)品任意選擇前后段速度，速凍效果好，廣泛適用于速凍加工蔬菜如：芋子、蘑菇、藕片、蘆筍、青椒、青豆、蠶豆、花菜、玉米、草莓、板栗、碗豆等。并可提供與速凍裝置配套的前處理設(shè)備，含清洗（氣泡、高壓、毛刷、滾筒、翻爪、振動等多種形式）。

設(shè)備特點：

隧道式速凍機是完全基于操作快速，便捷的設(shè)計理念上制造而成，隧道式速凍設(shè)備的連續(xù)速凍模式，適用于工廠流水線大量加工生產(chǎn)，速凍能力強，操作簡單，自動化程度高。

1.速度時間短。

2.實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果。

3.提高生產(chǎn)能力。

4.低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地，色澤和味道。

5.降低生產(chǎn)成本。

6.無論生產(chǎn)少量和大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響。

7.節(jié)約廠房占地面積。

8.減少清洗時間。

9.操作簡單。

AFS全流態(tài)話速凍裝置的流化床為底部帶有不同孔的平板槽，利用四連桿機構(gòu)的急回特性實現(xiàn)物料輸送。

非常適合諸如瓜片、洋蔥、薯片、豌豆、薯塊、荷蘭豆、菠菜段、葡萄、杏、棗等顆粒狀、片狀、段狀和塊狀物料的單體速凍

。該裝置體積小、操作靈活、產(chǎn)量大、物料不粘連、不結(jié)塊、無印痕、無冰溜。