腌制品真空滾揉拌料設(shè)備 腌肉類真空滾揉入味機 醬肉滾揉腌制桶
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腌制品真空滾揉拌料設(shè)備-腌肉類真空滾揉入味機-醬肉滾揉腌制桶

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 騰碩機械
型號 600L
加工定制
種類 食品滾揉拌料設(shè)備
訂貨號 600
材質(zhì) 304不銹鋼
商品介紹

腌制品真空滾揉拌料設(shè)備 腌肉類真空滾揉入味機 醬肉滾揉腌制桶

   真空滾揉機主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,雞胸肉、魚類制品以及蒸煮火腿、香腸等原料肉、調(diào)理品的腌制處理。肉類在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失,縮短腌制時間,改善肉品品質(zhì)。

 將產(chǎn)品放在在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進入肉品的速度,并保持肉內(nèi)的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉,使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。
真空滾揉機在調(diào)理肉串的生產(chǎn)中具有不可替代的作用,調(diào)理肉串雞肉產(chǎn)品在生產(chǎn)中需要真空滾揉機的真空滾揉功能,將雞肉嫩化,將調(diào)料很好的入味,使之達到外酥里嫩、香味濃郁的特點。
  真空滾揉機,運行平穩(wěn)噪音小性能可靠,是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 


諸城騰碩小型真空滾揉機價格及產(chǎn)品特點:
1.本機結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高;
2.可設(shè)定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料;
3.槳葉采用圓弧形獨特設(shè)計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害;
4.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。

 




聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市騰碩食品機械有限公司
聯(lián)系賣家 宋經(jīng)理 (QQ:932139363)
電話 䀍䀔䀐䀌-䀌䀍䀏䀔䀌䀒䀒
手機 䀋䀒䀓䀌䀎䀌䀍䀒䀐䀓䀑
網(wǎng)址 http://www.zctsspjx.com
地址 山東省濰坊市
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