炎熱的夏季即將到來，種植環(huán)境的降溫尤其重要，在較高的空氣相對濕度下，形成的芽苗菜會鮮嫩品質(zhì)脆嫩，但是長期高溫高濕的情況下容易引起根部腐爛和病變。

首先從選擇種子開始，種子選用顆粒飽滿，選用當(dāng)年生產(chǎn)量高的品種. 選好種子浸泡的時候用水浸泡，全程增氧，控溫浸種全過程不用換水，保持水中的氧含量，恒溫控制，提高發(fā)芽率7%，浸種器可以52℃高溫殺菌，去除種子表面的細(xì)菌，有效控制病菌的產(chǎn)生，浸種器并能夠有效的激種子胚芽細(xì)胞，提高產(chǎn)量，縮短生長周期 生長過程中，全程不能添加任何添加劑，每天采用水霧噴灑降溫，降溫之后通風(fēng)換氣，保持適合的溫濕度，避免高溫高濕超過20小時以上。 將經(jīng)過活化催芽的種子上架后培育，每天進(jìn)行富氧水的噴淋，夏季每天噴淋2-3次，進(jìn)行迷霧式噴淋，發(fā)生器每升水中含有9毫克活化氧和4-6毫克的臭氧，活化氧能促進(jìn)植物植物根系穩(wěn)壯，可以有效的提高芽苗菜的生長速度和產(chǎn)量，是菜苗長的更加的粗壯 氧水中的4-6毫克臭氧有效的控制種植中病菌的繁衍和生長，是菜苗長的粗壯鮮嫩，增產(chǎn)15%，整個過程不需要添加任何殺菌藥，能有效的控制病害發(fā)生，抗病害能力提高70%，有效的控制夏季高溫高濕帶來的危害。

溫度：芽苗菜生長適宜溫度為20～25℃，溫度高或低不僅影響到種子的發(fā)芽，而且影響芽苗生長的速度和質(zhì)量。溫度低，產(chǎn)量低；溫度高，胚軸細(xì)長，品質(zhì)差。正確選擇萌發(fā)溫度在生產(chǎn)上有著很重要的意義。所以要保持適宜溫度，不能受外界溫度變化的影響太大，要注意解決夏天的通風(fēng)降溫和冬天的適當(dāng)保溫。

 空氣：在芽長3厘米前，環(huán)境氧氣的充足，是造成以后芽苗纖維化嚴(yán)重的主要原因。如在芽長3厘米前控制空氣流通，降低氧氣的含量，則有利于芽苗胚軸粗壯，質(zhì)脆鮮嫩。生長前期可一天通風(fēng)一次，即可滿足空氣清新的要求。

通過該項目的研究，大大降低勞動力成本，及簡化部分生產(chǎn)工序，使芽苗菜的生產(chǎn)成本大大降低，另外使用芽苗菜生長模式的專家系統(tǒng)后，能夠使不懂芽苗生產(chǎn)技術(shù)的人，也能使用計算機(jī)管理生產(chǎn)出品質(zhì)與高產(chǎn)的芽苗菜產(chǎn)品。

   通過該項目研究，實現(xiàn)芽苗菜生產(chǎn)過程環(huán)境因子的全天候控制，真正意義上實現(xiàn)了植物工廠的生產(chǎn)方式，能如期應(yīng)市而不受外界任何氣候因子的干擾。該技術(shù)采用免基質(zhì)栽培法，使上市的芽苗更潔凈，更衛(wèi)生，商品價值更高。