肉制品真空滾揉機廠家現貨供應 多功能雞排腌制拌料設備 304食品級真空滾揉設備

   真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，雞胸肉、魚類制品以及蒸煮火腿、香腸等原料肉、調理品的腌制處理。肉類在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失，縮短腌制時間，改善肉品品質。

 將產品放在在真空狀態(tài)內，可提高調味品進入肉品的速度，并保持肉內的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉動進行滾揉，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。
真空滾揉機在調理肉串的生產中具有不可替代的作用，調理肉串雞肉產品在生產中需要真空滾揉機的真空滾揉功能，將雞肉嫩化，將調料很好的入味，使之達到外酥里嫩、香味濃郁的特點。
  真空滾揉機，運行平穩(wěn)噪音小性能可靠，是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。 

諸城騰碩小型真空滾揉機價格及產品特點:
1.本機結構緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高；
2.可設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料；
3.槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害；
4.滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理。