可以說餐飲行業(yè)現(xiàn)在是如火如荼，同時各種類型的餐飲店是此起彼伏，其中大鍋臺加盟店也慢慢遍布在大街小巷中了，同時基本上開一家火一家，使用大鍋臺柴火灶烹制的菜品，深受消費者的喜愛，能夠吸引大批的顧客前來品嘗。當(dāng)然大鍋臺加盟店生意好，也不是沒原因的，下面大鍋臺柴火灶廠家給大家做個分析。

       一，大鍋臺形式獨特，回歸農(nóng)村。柴禾燒火做飯，鐵鍋燉肉，很像農(nóng)村里的鐵鍋飯，這種形式給人以新鮮感。

二，大鍋臺菜品豐富，味道取勝。鐵鍋炒肉，入口香，口留余香回味無窮，肉質(zhì)光滑鮮嫩，有多種口味，可謂色香味俱全。大鍋臺可以炒雞肉、排骨、五花肉、豬腳、羊肉等肉類，也可以做魚，海鮮等，可謂形式多種多樣，可以滿足不同人的需求。除了肉，還可以下蔬菜，白菜，豆腐，川粉等可以在肉吃完之后下，又像是火鍋，也可以做面點，比如花卷，也可以下面。經(jīng)營的形式豐富多樣，變化萬千。

當(dāng)然除了味道之外，讓很多老板投資大鍋臺的原因還包括，它的投資回報率較高，而且裝修不需要特別精致，只需要干凈衛(wèi)生溫馨即可，因此裝修成本不高。同時大鍋臺加盟總部有專業(yè)的培訓(xùn)，因此一般的廚師都能夠掌握方法，因此對于人員來說，相對來說，要求不會太高，因此對人員方面不需要特別發(fā)愁。

柴火灶使用注意事項：

       1、裝料不要太滿，燃料上平面距桶口部必須留有3厘米以上的距離，建議用戶一次裝料量應(yīng)控制在正好用完;

2、為易于點火，燃料上面要放一些引火柴（刨花、干樹葉或細(xì)木條等物）;

3、炊事結(jié)束后，料筒內(nèi)剩余的燃料必須用完或取出料筒后才能關(guān)掉風(fēng)機(jī)，特別注意不能直接在爐具上將火悶滅;

4、燃料用完后，可用安裝鉤取出料筒倒掉燃盡的灰渣，注意安全防火;

5、調(diào)節(jié)火力大小時，一次調(diào)節(jié)量不能太大，調(diào)節(jié)后火力需20秒左右才會變化;

6、爐具在使用過程中及使用后未冷卻前，請勿接觸水箱和爐口附近表面，以免傷;

7、排煙管必須接到室外，且煙管周邊及出口附近不能有物品。

   其實，柴火大灶臺就是一款新型的爐具，可以通過合理的應(yīng)用柴火大灶臺制作出許多美味的食物。許多人并不明白，為什么柴火大灶臺能夠得到廣泛應(yīng)用，為什么能贏得眾多餐飲店的認(rèn)可，為了解答大家的疑惑，大灶臺廠家的小編將向大家簡單的講一下餐飲店引進(jìn)柴火大灶臺的優(yōu)勢。

   一，柴火大灶臺形式獨特，回歸農(nóng)村。柴禾燒火做飯，鐵鍋燉肉，不同于傳統(tǒng)的其它餐飲，非常像農(nóng)村里的鐵鍋飯。這種獨特的形式給人以新鮮感。

   二，柴火大灶臺菜品豐富，味道取勝。鐵鍋炒肉，入口香，口留余香回味無窮，肉質(zhì)光滑鮮嫩，有醬香、微辣、麻辣、特辣等各種口味，可謂色香味俱全。大鍋臺可以炒雞肉、排骨、五花肉、豬腳、羊肉等肉類，也可以做魚，海鮮等，可謂形式多種多樣，可以滿足不同人的需求。除了肉，還可以下蔬菜，白菜，豆腐，川粉等可以在肉吃完之后下，又像是火鍋，也可以做面點，比如花卷，也可以下面。經(jīng)營的形式豐富多樣，變化萬千。

   如果您在了解到柴火大灶臺的優(yōu)勢后，也想要購買及引進(jìn)柴火大灶臺，歡迎與我公司聯(lián)系，我以司可以根據(jù)您的需求，定制出符合您要求的，不同尺寸，不同形式的柴火大灶臺。另外，如果您對柴火大灶臺有興趣，想要更了解一下柴火大灶臺，一方面可以登錄我公司查閱咨詢，另一方面可以撥打熱線電話咨詢了解。