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山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司

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經(jīng)營(yíng)模式

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山東省濱州市

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工作過(guò)程編輯 當(dāng)一個(gè)回路線(xiàn)圈通予電流時(shí),其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線(xiàn)圈面有磁場(chǎng)N-S極的產(chǎn)生,亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電,線(xiàn)圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會(huì)產(chǎn)生變化。

當(dāng)有一導(dǎo)磁性金屬面放置于回路線(xiàn)圈上方時(shí),此時(shí)金屬面就會(huì)感應(yīng)電流(即渦流),渦流使鍋具鐵原子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高,煮熟食物所需的時(shí)間就越短。要使感應(yīng)電流越大,則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大,當(dāng)然磁場(chǎng)強(qiáng)度也就要越強(qiáng)。這樣一來(lái),原先通予交流電的線(xiàn)圈就需要越多匝數(shù)纏繞在一起。 因?yàn)槭褂酶邚?qiáng)度的磁場(chǎng)感應(yīng),所以爐面沒(méi)有電流鏟生,因此在烹煮食物時(shí)爐面不會(huì)產(chǎn)生高溫,現(xiàn)在非山寨版的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板,是一種相對(duì)安全的烹煮器具。在使用過(guò)程中,因?yàn)楹诰О鍟?huì)與鍋具接觸,會(huì)局部產(chǎn)生高溫,所以在加熱后的一段時(shí)間里,不要觸摸爐面,以防燙殤。


所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是可以被磁石所吸引的金屬,主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中,絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐,傳統(tǒng)的陶瓷瓦煲并不適用,有一些電磁爐專(zhuān)用的瓦煲,內(nèi)藏鐵磁性金屬,使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成,因此可用于電磁爐。


   

     電磁灶采用全不銹鋼打造,外觀精美,不易囤積污漬,易于清潔;電磁灶采用電磁加熱技術(shù),無(wú)明火加熱,電磁灶所產(chǎn)生的熱能被食材充分的吸收,不會(huì)造成能源上的浪費(fèi);電磁灶無(wú)明火烹飪,鍋灶邊緣不會(huì)產(chǎn)生油垢,沒(méi)有明火燃燒就不會(huì)產(chǎn)生有害的氣體,不會(huì)對(duì)食物造成任何污染。電磁灶無(wú)明火烹飪還原美食天然的香醇,令顧客吃的放心更健康。




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公司名稱(chēng) 山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司
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