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山東壹心餐飲管理有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 鵝肉類
特色小吃鵝腸配方-餐飲項(xiàng)目鵝腸連鎖店-餐飲項(xiàng)目鵝腸-鵝十三
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鵝是食草動(dòng)物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)健康食品。鵝肉含蛋白質(zhì),鈣,磷,還含有鉀、鈉等十多種微量元素。
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克鵝肉所含營(yíng)養(yǎng)素?熱量 (251.00千卡) ?蛋白質(zhì) (17.90克) ?脂肪 (19.90克) ?膽固醇 (74.00毫克) ?維生素A (42.00微克) ?硫胺素 (0.07毫克) ?核黃素 (0.23毫克) ?尼克酸 (4.90毫克) ?維生素E (0.22毫克) ?鈣 (4.00毫克) ?磷 (144.00毫克) ?鉀 (232.00毫克) ?鈉 (58.80毫克) ?鎂 (18.00毫克) ?鐵 (3.80毫克) ?鋅 (1.36毫克) ?硒 (17.68微克) ?銅 (0.43毫克)
營(yíng)養(yǎng)分析:
1、鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
2、鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富,脂肪含量底,不飽和脂肪酸含量高,對(duì)人體健康十分有利。根據(jù)測(cè)定,鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。
3、鵝肉味甘平、暖胃開(kāi)津、防衰老之效,是中醫(yī)食療的上品。
4、同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品
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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鵝掌蛋白質(zhì)的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
2、鵝掌營(yíng)養(yǎng)豐富,脂肪含量底,不飽和脂肪酸含量高,對(duì)人體健康十分有利。根據(jù)測(cè)定,鵝腳翼蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。
3、鵝掌味甘平,有補(bǔ)陰益血?dú)?、暖胃開(kāi)津、祛除風(fēng)和濕防衰老之效,是中醫(yī)食療的上品。
制作要訣1.宜選用肉質(zhì)肥厚的新鮮鵝掌,并刮洗潔凈。
2.鵝掌用旺火蒸至酥軟后稍涼,以利剔去掌骨并盡量保持整齊。
3.香糟宜裝袋后再置于鵝掌上糟制入味。
也許是現(xiàn)在的消費(fèi)者鐘情于火鍋這一美食了吧,很多的加盟商和創(chuàng)業(yè)者都紛紛看好鵝火鍋。火鍋店形式各樣,比比皆是,并且經(jīng)營(yíng)效果還不錯(cuò),這就讓更多的人想要涉足這一行業(yè),但是自己究竟會(huì)冒多大的風(fēng)險(xiǎn)呢?小編今天就給大家介紹一下鵝火鍋加盟需多少錢(qián),相信大家看完之后一定會(huì)欣喜若狂的,因?yàn)檫@一品牌實(shí)在是太棒了!
鵝火鍋加盟店也有很多的品牌,那么我主要給大家介紹一下鵝十三火鍋這一品牌,也是我認(rèn)為性價(jià)比高,加盟風(fēng)險(xiǎn)小,發(fā)展前景相對(duì)較好的一個(gè)品牌。這一品牌加盟費(fèi)用在10萬(wàn),這一費(fèi)用對(duì)大多說(shuō)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)已經(jīng)是底線了,是在合理不過(guò)的了,比一般類似品牌加盟費(fèi)用會(huì)低出很多。
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