一般１０００斤活蝦制成約３００斤蝦干，海蝦的烘干，要注意溫度保持在４０－５０℃，溫度太高容易焦，溫度太低容易腐爛變質(zhì)。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地?cái)傇诤姹P上，裝進(jìn)物料車，然后送入智能型熱泵技術(shù)的海蝦烘干房，啟動熱泵智能溫濕控制系統(tǒng)，調(diào)整溫濕參數(shù)，烘干開始運(yùn)行。主要目的是讓鮮蝦受熱均勻，烘干過程中注意循環(huán)風(fēng)量和風(fēng)速，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點(diǎn)為抑制細(xì)菌生長、以保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤，待蝦干的水分保持在１８－２０％時(shí)即可，含水分多了，干制的鮮蝦就不易保存；若含水分少了，鮮味便少了。這樣干燥的蝦干富含蝦自然的鮮美味，制好的蝦干外皮泛白、蝦肉紅潤，蝦肉與蝦殼是分離的，肉質(zhì)口感堅(jiān)實(shí)有嚼勁并帶有纖維感，口味鮮甜、又略帶咸滋，吃在嘴里仿佛能感受到陽光、海水的氣息。不需要真空包裝，只要密封好，不回潮，一年都不會壞。

我們來直擊一下對蝦烘干惠州現(xiàn)場：我們接到惠州客戶的咨詢，為他制定了合適他的ｐ數(shù)。智烘工程部一線工作人員親自到惠州為客戶調(diào)試，安裝。在場客戶感到非常滿意。感謝惠州客戶對智烘。海蝦烘干的技術(shù)與服務(wù)的認(rèn)可。

有圖有真相。

智烘高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，烘干過程也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可以根據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度濕度，智能化程度高。

烘干機(jī)烘干過程無需要專人看管，物料烘好卮或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會自動停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果，機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行，*特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外微波等節(jié)能５０％以上，比燒油節(jié)能４０％，比烷煤節(jié)能２０％－－３０％，廣且在烘干過程中機(jī)組會產(chǎn)生冷風(fēng)，將泠風(fēng)直接排入工作車間可提高室溫度。眾多的應(yīng)用案例。提供如下的一些成功案例客戶見證供客戶朋友參考。參考成功案例：

海蝦其他烘干的缺點(diǎn)：

１烘干工藝難以滿足食品衛(wèi)生要求

２．粉塵大、成品色釋不好。

３、勞動強(qiáng)度大，周轉(zhuǎn)復(fù)雜。

４、烘干過程中二氧化疏、二氧化碳等大量產(chǎn)生，工作環(huán)境惡劣。

５．設(shè)備受到的腐蝕嚴(yán)重，使用壽命短。

６．溫度難以自動控制，影響烘干質(zhì)量。

７、場地占地面積大、人工成本高。

沒有對比沒有就傷害。經(jīng)過上訴惠州項(xiàng)目的現(xiàn)場圖來看，智烘牌熱泵烘千除濕一體機(jī)，功能強(qiáng)大，可以烘千、除濕、排濕、冷干、分時(shí)段編程干燥，能滿足各個(gè)烘千行業(yè)的要求；機(jī)組智能運(yùn)行無需人工值守；機(jī)組小巧不占地方；高效、節(jié)能、環(huán)保、智能