麥飯石多數(shù)為灰、黑、灰白、青色，由于是火山噴發(fā)形成的混合巖石，型狀如麥飯，白點(diǎn)肉眼觀察柔和，而且相互獨(dú)立明晰，或圓或長，小而冗多，真如米飯，如果一塊麥飯石上顏色有綠有黑有白有黃，說明其成分繁多，礦物質(zhì)豐富。磨成麥飯石粉有益于身體健康，最重要特性是吸附和釋放微量元素，所以一個(gè)最簡單有效的鑒別辦法就是把麥飯石粉放到水里，同時(shí)倒進(jìn)去少許醋或者墨汁，隔一會(huì)就會(huì)沒有味道或者沒有顏色；用麥飯石泡水，幾個(gè)小時(shí)后水會(huì)有明顯的甘甜，口感類似天然礦泉水。

用 途

 （1）麥飯石有的凈化水質(zhì)及吸附雜質(zhì)的功效，可污水中的汞、鉛、鎘、砷等重金屬，經(jīng)麥飯石浸泡的水燒開后水垢明顯減少。高氟水經(jīng)麥飯石處理后可大大降低水中氟的含量，且水中氟含量越高，除氟效果越明顯。

（2）麥飯石具有去除自來水中余氯的功效。因?yàn)樽詠硭畠艋话闶鞘褂寐葰猓鴼埩舻挠嗦仍诩訜岬倪^程中會(huì)生成 這種致癌物，長期飲用會(huì)對人體造成非常大的危害。尤其是近年來水源污染越發(fā)的嚴(yán)重，直接導(dǎo)致自來水中余氯含量的增加。所以直接飲用自來水燒的開水也不是健康的選擇。而麥飯石和木魚石近年來因?qū)τ嗦葍艋兄黠@效果得到越來越多的應(yīng)用。（該功效使用余氯檢測液可測）

（3）可用作冰箱除味，效果高于普通的冰箱除味劑，可迅速吸附冰箱內(nèi)的腥臭異味。

（4）白酒中加入麥飯石小顆粒，可以吸附酒中的雜質(zhì)，改善酒的風(fēng)味。在日本，以“清酒添加麥飯石，用可防醉酒”的廣告來販賣清酒。

 （5）以九孔珍珠棉和麥飯石小顆粒為填充料制作的麥飯石枕芯，蓬松柔軟，具有、舒緩壓力、鎮(zhèn)腦之功效。

 （6）長期用麥飯石浸泡過的水沐浴、盥洗，可保持皮膚細(xì)嫩，多種皮膚疾病，對難以的頑固性也有一定的輔助。

 （7）用麥飯石水養(yǎng)魚，可增加水中的含氧量，殺滅，祛垢凈化水質(zhì)，又可提供給魚類豐富的微量元素，對魚的健康生存、提高養(yǎng)魚產(chǎn)量效果明顯。

 （8）用麥飯石水澆花，能促進(jìn)花卉的生長，延長花期。