切丁機(jī)指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機(jī)器總稱。

切丁機(jī)指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機(jī)器總稱。切丁部件由一把切片刀，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的轉(zhuǎn)換。

選購切丁機(jī)設(shè)備，首先，選擇品牌，選擇一個(gè)正規(guī)的廠家，綜合考察這個(gè)廠家各方面實(shí)力；能夠提供給我們質(zhì)量過硬的設(shè)備，并且能夠給我們提供周到的售后服務(wù)。

其次，根據(jù)自己的產(chǎn)能選擇一款合適型號(hào)和配置的設(shè)備；如果您不會(huì)選擇設(shè)備型號(hào)配置可以咨詢舒克機(jī)械的客服人員。

最后選擇配置，根據(jù)自己產(chǎn)品的工藝不同來選擇設(shè)備的配置。因?yàn)樵O(shè)備的配置相對(duì)比較復(fù)雜，因此，您可以選擇咨詢我們的客服人員。或者查看我們對(duì)于如何選擇設(shè)備配置的章節(jié)。

切丁機(jī)大多使用液壓驅(qū)動(dòng)，在設(shè)備使用過程中，液壓系統(tǒng)需要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保養(yǎng)得當(dāng)能夠延長設(shè)備使用壽命。

切丁機(jī)液壓系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)

切丁機(jī)中的液壓系統(tǒng)具有推力大、速度快、傳動(dòng)平穩(wěn)、空盒子精等優(yōu)點(diǎn)，因而廣泛應(yīng)用于香腸加工設(shè)備中，對(duì)于液壓系統(tǒng)的元件維護(hù)保養(yǎng)也是十分重要的：

必須按照說明書指的液壓油牌號(hào)進(jìn)行加油或者換油，換油時(shí)需保持油的潔凈，同時(shí)應(yīng)將郵箱底部積存的污物清理干凈，并將郵箱洗凈。連續(xù)使用累計(jì)1000小時(shí)或間斷使用半年至一年更換一次油。