石斛各種制作都離不開烘干，石斛烘干機要選擇什么樣的？操作難不難？

石斛熱泵烘干機是一種熱量提升裝置，高溫熱泵烘干機組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度較高的物體），主要應用于食品，藥材，木材，農(nóng)副產(chǎn)品，工業(yè)品等的烘干脫水過程。

高溫熱泵烘干機運用于干燥過程的主要原理就是利用熱泵蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱能，或者回收干燥過程中排氣的余熱，經(jīng)過壓縮機做功，將能量搬運（轉移）至烘干箱中，烘干箱內(nèi)的熱空氣經(jīng)過反復循環(huán)加熱，吸收物料中的水分，自身降溫加濕，經(jīng)過熱風排濕或者冷凝除水的過程，把物料中的水分排出帶走，并最終實現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。

智烘石斛烘干機可選功率為３Ｐ ，６Ｐ，１０Ｐ等型號，可以根據(jù)烘房和產(chǎn)量大小進行不同型號的搭配，滿足產(chǎn)能設計。熱泵烘干機，本質(zhì)是一～種空氣能高溫烘千機ｃ 烘千機是－一種環(huán)保節(jié)能型烘千設備，烘千過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可根據(jù)烘千物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘千過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果，機組在常溫常壓下運行，*特點體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能５０％，比燒油節(jié)能４０％比燒煤節(jié)能２０％～３０％，并且在烘千過程中機組會產(chǎn)生冷風，將冷風直接排入工作車間可改善工作環(huán)境。烘千方式多樣，一般為定制型，可以做成隧道式烘干線的形式，也可做流水線烘千方代，更可以做成烘千房的形式，具體根據(jù)企業(yè)不同需求來定制。該烘千機型通過在多個食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品深加工、海產(chǎn)品加工廠、飼料加工廠、工業(yè)廢渣、海產(chǎn)品加工、藥材生產(chǎn)基地及海產(chǎn)品深加工企業(yè)的多次烘千實踐和數(shù)據(jù)測試，積累了豐富的烘千經(jīng)驗，依據(jù)完整的理論計算和實際相結合，確保在不同材料在烘千過程中的色澤、外觀藥性的精確定型。該款機型已通過客戶千百次的測試和實踐證明，在環(huán)保、節(jié)能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗證。

關于空氣能熱泵烘干機的結構問題總結如下，烘干機由庫房，熱泵加熱系統(tǒng)，冷凝排濕系統(tǒng)，溫度濕度自動控制系統(tǒng)四部分組成。

１室外主機部分（產(chǎn)生烘干熱量） ；、室內(nèi)部分（向烘干物料輸送熱量） ；

２凝結水管路 系統(tǒng)（凝結水集 中排放的通道） ；

３排濕系統(tǒng)風系統(tǒng)（輸送新風、排風、循環(huán)空氣的通道） ：風道、消聲器、減噪器、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調(diào)節(jié)閥；

４電器控制及配電系統(tǒng)。

智烘熱泵石斛烘干機：

（１） 節(jié)約能源運行成本低

節(jié)約能源是臘腸烘干機最初應用的出發(fā)點，也是主要的優(yōu)點。傳統(tǒng)干燥器的效率只有３０％～５０％，而用熱泵烘干機干燥在烘干的同時吸收排濕過程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量，大大提高機組的能效，可達到１５０～２５０％的能效，比電加熱烘干節(jié)能５０％以上的費用，大大降低了公司運行成本。

（２） 烘干品質(zhì)好、外觀漂亮

熱泵烘干機是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。臘腸烘干機能較好地保持臘腸原有的色澤、風味及營養(yǎng)成分。

（３） 烘干參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬

熱泵烘干機干燥過程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為常溫到８５℃，相對濕度調(diào)節(jié)范圍為１５％～８５％，并且可以多品種，多種類的不同產(chǎn)品烘干。

（４） 環(huán)境友好無污染

物料干燥不僅要求提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能耗，同時必須對環(huán)境友好。基于相同的評價標準，臘腸烘干機對全球變暖的影響與電釋放的ＣＯ２相比是很小的。在烘干的過程中不產(chǎn)生任何有害物質(zhì)。對環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點。目前，國外提倡應用熱泵來減少ＣＯ２的排放，它必將得到進一步應用。

（５） 綠色環(huán)保無安全隱患

熱泵烘干機運行過程無三廢（廢水、廢氣、廢渣）產(chǎn)生，對環(huán)境沒有污染，綠色環(huán)保。可以替代供熱鍋爐的使用，減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放，提高大氣環(huán)境質(zhì)量，充分利用可再生資源和節(jié)約常規(guī)優(yōu)質(zhì)能源，更有利于社會的可持續(xù)發(fā)展，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益，其市場前景廣闊。

鼓槌石斛的加工：因品種和商品藥材不同，有不同加工方法，以下介紹兩種方法：

（１）將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入８５℃熱水燙１～２分鐘，撈起，攤在竹席上放入烘干房進行烘干，烘干至５成干時，用手搓去鞘膜質(zhì)，再攤開進行烘干，并注意常翻動，烘干至足干即可。

（２）也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙５分鐘，撈出晾干，置竹席上烘干，每天翻動２～３次，烘干至身軟時，干燥程度在７－８成時邊烘干邊搓，反復多次至去凈殘存葉鞘，然后烘干至足干即可。

（３）按照６Ｐ烘干除濕一體主機配置５．５米長２．５米寬２．２高１０公分聚氨酯保溫烘干房計算，一次可以放入物料車６臺，每臺可以裝入新鮮石斛１５０斤，共計一次可以烘干９００斤，柬埔寨的鼓槌石斛含膠質(zhì)較多，并且比較粗大，烘干時間較長，需要５天時間，柬埔寨的鼓槌石斛耐受溫度較高，溫度可以設定７５度，連續(xù)烘干２４小時，然后進行回軟３小時，然后將溫度降低到７０度，在進行回軟３小時，如此連續(xù)進行多次后，鼓槌石斛的干燥程度較好。

注意事項：

• 鼓槌石斛大小差異較大，可以烘干前進行分類，這樣可以有效縮短時間。

• 鼓槌石斛的內(nèi)部膠質(zhì)含量很高，需要進行自然回軟，利于水分外移。