諸城市華然騰業(yè)機械科技有限公司主營：速凍設(shè)備,掛冰機,解凍設(shè)備,各種清洗設(shè)備,果蔬加工設(shè)備
液氮速凍保鮮的機理

在大氣壓力下，液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199．29千焦，再由77．35K上升到273K時所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這超低溫吸熱的特性，采用液氮分散技術(shù)將液氮分散成氣體直接到所需的禽體上，這時溫差高達200K以上，可以進行強烈的熱交換，能使禽體瞬時凍jie，一般在20分鐘左右就可以完成全部凍jie過程，比普通冷凍法kuai30倍。由于凍jie的時間短，生成的冰晶就很細小，凍jie速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細胞內(nèi)外同時產(chǎn)生冰晶，對細胞無破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，是當(dāng)今世界上各國公認的yi流chan品。
液氮速凍設(shè)備

液氮速凍柜人性化設(shè)計

能夠?qū)崟r監(jiān)控速凍柜內(nèi)溫度變化，且能夠觀察工藝運行情況，將設(shè)定曲線與運行曲線進行對比。  速凍柜還設(shè)有報警裝置，在箱門未關(guān)好時進行報警。以前期最少的投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條速凍生產(chǎn)線.設(shè)備采用國ji先jin的超低溫技術(shù)，溫度在數(shù)分鐘內(nèi)降至-196°C，保持了食物的營養(yǎng)，減少水分損失，提高了產(chǎn)品質(zhì)量以及出產(chǎn)率，也意味著無需儲存大量的產(chǎn)品，并大大縮短產(chǎn)品的上市時間。
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液氮速凍機的優(yōu)點

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)，都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我公司憑借先進的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能，降低成本，zui大化您的投入回報率，讓您在激烈的市場競爭始終處于領(lǐng)xian地位。毫無疑問，液氮是當(dāng)今zui環(huán)保zui高效的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存。同時，我們明白，在食品加工設(shè)備的投入是一項非常重要的決定，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟環(huán)境下，我公司幫助您在投入之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！

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