拌餡機(jī)概述：

設(shè)備簡介：

本機(jī)采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道的特點。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。

拌餡機(jī)是主要用于混料的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首要選擇的設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類等面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

優(yōu)點： 

1、效率高，混料速度快。

2、操作簡單，方便自如。

3、自動出料，勞動強(qiáng)度更低

4、獨有的旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。

5、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。

6、獨有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便。拌餡機(jī)設(shè)備

拌餡機(jī)產(chǎn)品描述

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，堅固耐用、易于清洗。設(shè)備運行穩(wěn)定，此機(jī)雙軸攪拌，可正反轉(zhuǎn)變換，四種攪拌方式，大大的提高了攪拌速度及效果，可將物料均勻地攪拌，而且出料方便，操作簡單。

1、效率高，混料速度快

2、操作簡單，方便自如

3、自動出料，勞動強(qiáng)度更低

4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

5、獨有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便
拌餡機(jī)設(shè)備

拌餡機(jī)操作說明

1． 準(zhǔn)備：

1) 設(shè)備在使用前，應(yīng)用清水沖洗干凈，并空載運轉(zhuǎn)五分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動部件工作是否正常。

2) 確信各部件工作正常后方可使用。

2.  操作：

1) 首先打開電源開關(guān)。

2) 打開正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)開關(guān)，雙絞龍運轉(zhuǎn)，往料斗內(nèi)加料開始攪拌。

3) 攪拌完畢，扭轉(zhuǎn)停止開關(guān)，設(shè)備停止運轉(zhuǎn)。

4) 搖動手輪，料斗翻轉(zhuǎn)卸料。

5) 反向搖動手輪，料斗翻轉(zhuǎn)復(fù)位。

6) 關(guān)閉電源開關(guān)。

3. 清洗：

每次拌餡工作結(jié)束后，須用清水沖洗干凈，并使料斗翻轉(zhuǎn)，放盡污水，以保證料斗內(nèi)不留殘物。
拌餡機(jī)設(shè)備