銀杏有修養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，連結(jié)水土等功用。在森林被伐，水土喪失，風(fēng)沙腐蝕地帶，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)、防護(hù)林帶，護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、防沙等，以連結(jié)水土，改善生態(tài)情況。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，生長(zhǎng)銀杏財(cái)富為該縣脫貧致富之路。該縣水土喪失嚴(yán)重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿地都是石炭巖沙。為防水土喪失，農(nóng)人改種銀杏，既改善生態(tài)情況，又有經(jīng)濟(jì)支出（銀杏葉賣(mài)給加工場(chǎng)），當(dāng)今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地域脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態(tài)情況，又形成財(cái)富經(jīng)濟(jì)，一舉多得。

初期銀杏小苗定植。播種和育苗。一般在早春點(diǎn)播，寬行40厘米、株距15厘米，播深3至4厘米，覆土厚3至4厘米;也可條播，條距25至30厘米，每隔10厘米播一粒種子，覆土后稍加壓，用地膜覆蓋。畝用種50公斤。一般在早春定植，官度依用途而定，雌雄株比25∶1，株行距2米×3米。3年至5年結(jié)果。用材林株行距3米×4米，葉用林株行距0.4米×1米。果材塑料用林可用實(shí)生苗定植，株行距3米×4米，高枝嫁接，隨樹(shù)冠擴(kuò)大，最后保留每畝20株左右。銀杏與農(nóng)作物間種，每畝3至5株，行距40米，株距5米

種植地選擇    

根據(jù)銀杏的適生條件，建園地宜選在海拔1200～1900m、光照充足的丘陵地或緩坡地。要求土層深厚、土質(zhì)疏松肥  、保水及排水良好的壤土或沙質(zhì)壤土種植銀杏。挖一個(gè)大塘  按不同用途要求的種植密度，挖長(zhǎng)、寬、深各0.8m的定植塘。挖塘?xí)r上、下層土分開(kāi)堆放，坡地上層熟土放在塘的水平方向兩側(cè)，下層生土放在塘的下坡方向。預(yù)整地時(shí)間為雨季結(jié)束后的10月至次年2月，宜早不宜晚，整地后日曬不低于30天，不宜現(xiàn)挖現(xiàn)栽。