我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數(shù)品種，某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。夏季果實近成熟時采收，低溫烘干后悶至色變黑。夏季果實近成熟時采收，低溫烘干后悶至色變黑。

智烘烏梅烘干機是在空氣能熱泵的技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的，只需要消耗少量的電就能從空氣能吸取大量的熱能使烘干房迅速升溫，配合二次廢熱回收除濕裝置達(dá)到物料干燥的目的，同比傳統(tǒng)的烘干設(shè)備節(jié)能百分之六十以上。烘干設(shè)備在常壓常溫下運行，烘干過程沒有任何污染物排放，不會對產(chǎn)品和環(huán)境造成污染。是真正安全可靠的新型烘干設(shè)備。
智烘烏梅烘干機熱泵烘干機的系統(tǒng)組成：1、烏梅烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。其中烏梅烘干機產(chǎn)生熱量，熱風(fēng)循環(huán)部件在于使整個烘干房內(nèi)溫度和氣流均勻，而智能控制系統(tǒng)在于使整個烘干過程中實現(xiàn)定溫和定濕的條件，使烘干質(zhì)量非常有保證。

智烘烏梅烘干機機與烘房的配合，宜以溫升時間短，利于抽濕為設(shè)計原則。一般上3P機宜配一個15立方米左右的烘干房，6P機宜配一個25-30立方米的烘干房，10P機宜配一個30-40立方米的烘干房。烘干機的烘干房使用專業(yè)冷庫板材料，約10公分厚，隔熱性能非常不錯。農(nóng)副產(chǎn)品的種類較多，但不同的產(chǎn)品有其不同的特性，因此通過對干燥工藝的研究，可以針對某類或某種產(chǎn)品開發(fā)綜合技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)優(yōu)勢明顯的專用熱泵產(chǎn)品。

使用節(jié)能環(huán)保的智烘烏梅烘干機，先以60℃左右的溫度烘烤1小時，再以50℃左右的溫度烘烤24小時，然后取出并小心翻動，以不翻破果皮為妥。放置一天后再置于烘干房仍以50℃左右的微火烘烤24小時，直至梅果肉起皺縮，呈棕褐色為止。 要使烏梅成品烏黑，可將已烘干的烏梅堆放3－5天，顏色就會逐漸轉(zhuǎn)黑。不宜用煤作燃料，以免煤燃燒過程中產(chǎn)生的有害氣體污染產(chǎn)品。

智烘烏梅烘干機除了制作烏梅干外，還適合于烘制各類涼果和蜜餞類產(chǎn)品。蜜餞分為糖漬類、返砂類和果脯類。糖漬類包拓棗系列產(chǎn)品，以及蘇橘餅、金絲金橘和蘇式話梅、九制陳皮、糖楊梅、糖櫻桃等。返砂類包括有各種瓜條、糖桔餅、糖藕片、糖姜片、糖金桔，糖蓮子、糖荸薺、青紅絲等均屬此類。果脯類包括如蘋果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、棗脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均屬此類。涼果類，如青梅、陳皮梅、冰糖楊梅，丁香李雪花應(yīng)子、八珍梅、梅味金桔等均屬此類，品種極多。話化類，如話梅、話李、話杏、九制陳皮、五香山楂片、甘草欖、甘草金桔等均屬此類。果丹類，如百草丹、陳皮丹、檸檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹。果糕類，如百草丹、陳皮丹、檸檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹。甘草類，如話梅、甘草欖、九制陳皮、話李，像楊梅、應(yīng)子、橄欖、枇杷、話梅、金桔、杏脯、青梅

珠海市智烘節(jié)能工程有限公司座落于美麗的濱海城市（中國.珠海），是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、服務(wù)的新技術(shù)企業(yè)，公司下設(shè)貴州省智烘節(jié)能設(shè)備有限公司（子公司）、江西省智烘節(jié)能工程有限公司（子公司），專業(yè)致力于烘干工程領(lǐng)域的拓展。 公司多年來聯(lián)合多所知名高校潛心研究農(nóng)產(chǎn)品烘干工藝、工業(yè)產(chǎn)品（污泥類）烘干工藝，擁有一支技術(shù)實力強，實踐經(jīng)驗豐富的專業(yè)化隊伍，理論和實踐相結(jié)合，為廣大客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的烘干解決方案并形成系統(tǒng)化產(chǎn)品，公司經(jīng)過多年的努力，在國內(nèi)外已建優(yōu)質(zhì)工程項目超過500個，經(jīng)我司設(shè)計并安裝的烘干系統(tǒng)遠(yuǎn)銷歐美、日本、東南亞等市場，得到了廣大客戶的一致好評，特別在廣闊的農(nóng)產(chǎn)品烘干領(lǐng)域