諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
主營產(chǎn)品: 其他肉類加工機(jī)械
瑞恒機(jī)械-出售凍肉刨肉機(jī)-凍肉刨肉機(jī)哪家好
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¥14400.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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刨肉機(jī)設(shè)備必須專人負(fù)責(zé),操作,維修及保養(yǎng);非專業(yè)人員不得隨意亂動(dòng);
刨肉機(jī)操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn),獲得上崗證必須持證上崗,并學(xué)習(xí)刨肉機(jī)《使用說明書》,了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能,熟練掌握操作規(guī)程,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。
操作人員必須穿戴工作衣,衣扣要齊全并扣牢,衣袖不要過長,戴工作帽;女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里;嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作但必須戴袖套。
刨肉機(jī),整機(jī)結(jié)構(gòu)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,外表美觀,大方,操作安全,簡單,便于拆裝清洗。本機(jī)用于冷凍無骨肉塊在不解凍狀態(tài)下進(jìn)行刨片,可省去凍肉的解凍過程,達(dá)到省時(shí),快速的效果,提高工作效率,是食品加工廠的佳選擇。
刨肉機(jī)是肉類加工過程的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它能將大塊的凍肉切成片,直接供斬拌機(jī)或絞肉機(jī)用,能保證肉的品質(zhì),既減少工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,又環(huán)保衛(wèi)生。
如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了,應(yīng)該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機(jī)器不穩(wěn),機(jī)器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。
可以使用磨刀石,磨刀中一不能快,二不能急,磨個(gè)三五下,就要用手試一試,試個(gè)三五回就要把刀反個(gè)邊。每用手試一回,就要用海綿沾上水把刀和磨石上的磨泥洗掉。要保證刀和磨石之間的直接接觸和清爽。
當(dāng)整把刀的刃口都有拉手的感覺,且沒有卷刃的現(xiàn)象,基本上刃就已經(jīng)開出來了,這時(shí)將刀洗凈擦干,拿一張復(fù)印紙,或者相同硬度的紙?jiān)囈辉嚾锌诘匿h利,覺得滿意了,再用天然油磨石磨一磨,油磨石的作用是收光,既將刃邊磨出來的毛刺磨掉,使刀刃不但鋒利而且光滑,而且還能增強(qiáng)刀的防銹能力,油磨石很軟很容易就劃出痕跡來,它是專門用來收光的,買是要注意特點(diǎn)。