諸城圣地食品機械廠生產(chǎn)的真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。真空滾揉機還可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。并配有自動上料機，大大減小了勞動強度，提高了工作效率。

適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、摔打，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

諸城圣地食品機械廠生產(chǎn)的滾揉機可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。可以根據(jù)您的工藝，適合您的滾揉機。

諸城圣地食品機械廠生產(chǎn)的真空滾揉均機采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。

真空滾揉機注意事項

1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐壞的因素，同時控制低溫也是很必要地。

2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。

3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。

4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的根本動力。諸城圣地食品機械廠在發(fā)展過程中始終把創(chuàng)新作為公司提高生產(chǎn)力的首要工作，諸城圣地食品機械廠以技術(shù)創(chuàng)新為導(dǎo)向，借鑒先進的運營經(jīng)驗，積極開展與國內(nèi)先進企業(yè)的合作交流，不斷提升企業(yè)的管理品質(zhì)，并依靠先進的技術(shù)優(yōu)的開發(fā)團隊和完善的服務(wù)，為客戶提供完善的解決方案，從而創(chuàng)造更高的經(jīng)濟價值。

敬業(yè)是圣地食品機械的每個員工在工作中追求的精神。企業(yè)要想得以生存，員工要想得以發(fā)展，就必須發(fā)揮愛崗敬業(yè)的精神。