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優(yōu)質(zhì)點菜柜辨別

 點菜柜箱體外觀應表面平整、漆層明亮，無劃痕和漆膜脫落；箱門閉合式應與箱體平行，無松動、傾斜現(xiàn)象。拉開箱門時，開啟力大小適中；閉合箱門時，不能有反彈現(xiàn)象；冷凝器、壓縮機安裝牢固，不可有松動現(xiàn)象。高、低壓銅管和壓縮機頂部充灌制冷劑的工藝銅管不能與其他裝置相碰；各種電鍍件應有光澤無劃痕，同時，也不應有表面起泡、品惡劣的現(xiàn)象。塑料件表面應平整光澤、色澤均勻，不應有裂痕、起泡、明顯縮孔和變形等缺陷；箱內(nèi)膽和門內(nèi)膽表面光潔、無劃痕。尤其要注意箱內(nèi)膽口邊與箱外殼口邊接縫處是否有縫隙。如有劃痕、裂口和縫隙，都表明質(zhì)量不佳；門封磁條平整，具有較強的磁吸力。在閉合時，箱門與箱體門框貼合緊密。

點菜柜

點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺，這樣顧客就能直接增進他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務員介紹不全的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。

實物點菜實際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中，其優(yōu)點是透明，衛(wèi)生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點菜柜上的菜就知道了。 名檔點菜,是餐飲消費發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。

超市保鮮柜結(jié)構(gòu)更加堅固

超市保鮮柜柜體的結(jié)構(gòu)堅固度如何，直接關系保鮮柜使用年限的長短。優(yōu)質(zhì)超市保鮮柜的外殼與內(nèi)膽之間有整體角鋼架支撐，其作用相當于水泥預制板中安放有鋼筋，堅固度大增。門框在內(nèi)全部焊接成形后，整體一次性發(fā)泡成形，避免了因門框拼裝不牢，柜門容易脫落的缺陷。整體鋼架一次成形優(yōu)點明顯，為什么其它廠家不采用呢？因為夾具要求復雜，裝夾難度大，不是處處為消費者利益著想的廠家，決不可能采用這種結(jié)構(gòu)和工藝。