?可傾式夾層鍋

可傾式夾層鍋主要由鍋體、可傾架、攪拌（帶攪拌式）、蓋子（不帶攪拌式）組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，可傾式夾層鍋比較適用于物料塊狀比較大的，如雞肉、紅燒肉等！因此種特性的物料在加工完后，直接可通過搖轉裝置將鍋體傾斜，之后把物料倒出。夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體通常采用304不銹鋼材質。鍋體是由兩個球形鍋體組成的雙層結構，中間夾層可通入蒸汽加熱或電加熱或燃氣加熱。該夾層鍋廣泛應用于各行業(yè)具有粘稠度物料。如：熬粥、化糖、煮雞肉、炒菜等！

蒸煮鍋

夾層鍋設備優(yōu)勢

本產(chǎn)品攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角。采用變頻調速，轉速可以從零到速任意調節(jié)。液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜到料，降低勞動強度。使用方便，不收工廠電壓的限制。鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑?？刹捎谜羝⒁夯瘹獾榷喾N加熱形式，受熱面積大、熱效率高?？蓴嚢韬筒豢蓴嚢枞我膺x用，多功能提取罐采用可傾翻鍋，出料快速干凈。結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長，凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質不銹鋼制造，完全符合食品衛(wèi)生要求。

蒸煮鍋

夾層鍋設備

該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

蒸煮鍋