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山東萱航新材料有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 二甲苯
钳钶钸钴钼钶钳钼钳钻钼
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麥芽糖漿甜味劑-糖稀-玉米糖稀-果葡糖漿食品量大優(yōu)惠
價(jià)格
訂貨量(桶)
￥277.20
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 董作戰(zhàn)
钳钶钸钴钼钶钳钼钳钻钼
發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 0102086
含量 75.80
有效物質(zhì)含量 75 80（％）
產(chǎn)品規(guī)格 75KG/桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 食品添加劑
CAS 15215418789
名稱 麥芽糖將
品牌 山東萱航
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) SC20133080200199
商品介紹
用途
被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
較低的吸潮性和較高的保濕性，溫和適中的甜度，良好的抗結(jié)晶性，抗氧化性，適中的粘度，良好的化學(xué)穩(wěn)定性，冰點(diǎn)低等特性，故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用.
在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途必不可少，高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認(rèn)識(shí)，但是甜味劑僅僅是主要作用之一，高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低，可以替代部分砂糖，保持食品低甜味；或與砂糖并用，通過(guò)提高糖濃度來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
果葡糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能，可以在餅干，海綿狀食品等淀粉類食品中發(fā)揮功能，而且在低溫和冷凍環(huán)境下效果更為顯著，因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用。
果葡糖不會(huì)因溫度和濕度的變化而改變性質(zhì)，因而可以用來(lái)制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品，另外，因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能，可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖對(duì)熱和酸具有比砂糖穩(wěn)定的性質(zhì)，因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中，可以通過(guò)調(diào)節(jié)加熱條件和添加時(shí)段來(lái)使食品呈現(xiàn)較好的風(fēng)味和色澤。
果葡糖是一種適合低壓打錠的糖類，受打錠壓力和濕度的影響小，不易裂開。因而，它可以用作直接打錠時(shí)的賦形劑。高麥芽糖的熔點(diǎn)約110℃，與砂糖相比要低，可以利用其低熔點(diǎn)性作為食品表面的光潔劑和食用飾品的粘合劑來(lái)加以使用。并能保持食品中的水分活度等各種性質(zhì)基本不變。
果葡糖能增強(qiáng)色素，尤其是草莓的紅色色素，能使該色素保持良好的穩(wěn)定性。在保證草莓醬和果凍色澤鮮亮的同時(shí)，因其低甜度的特性，從而使產(chǎn)品具有較好風(fēng)味。高麥芽糖的保油性能比糊精低，但比和葡萄糖高。另外和糊精等其它糖類相比，高麥芽糖乳化穩(wěn)定性優(yōu)異，并且適合低壓打錠。通過(guò)利用這些性質(zhì)高麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料 。
聯(lián)系電話：15215418789
聯(lián)系人：董經(jīng)理
聯(lián)系方式
公司名稱 山東萱航新材料有限公司
聯(lián)系賣家 董作戰(zhàn)
手機(jī) 钳钶钸钴钼钶钳钼钳钻钼
地址 山東省濟(jì)南市
董作戰(zhàn)
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