紅酒蒸餾設(shè)備使用后的成品蒸餾酒都如同純凈水一樣通透，那些有色蒸餾酒都是后期進行著色（焦糖色），或者經(jīng)過橡木桶陳釀后才帶上了顏色。糖分在蒸餾過程中是無法蒸發(fā)的，所以蒸餾酒都是干型的，那些甜型蒸餾酒也是后期進行甜化后才獲得的，譬如朗姆酒就是其中的一種甜型蒸餾酒。當(dāng)然在橡木桶中進行陳釀也可能會讓蒸餾酒變甜，因為橡木在陳釀過程中會部分分解，釋放出糖分，而且酒精本身也有淡淡的甜味。單寧和酸性物質(zhì)也非常難蒸發(fā)，所以蒸餾酒中幾乎都沒有單寧，除非那些經(jīng)過橡木桶陳釀的蒸餾酒，才會從橡木桶中溶解出一定量的單寧。

蒸餾機組

  山東一工釀酒設(shè)備有限公司生產(chǎn)的釀酒設(shè)備在釀造紅葡萄酒時，葡萄會帶皮發(fā)酵；不過在釀造白葡萄酒時，葡萄在發(fā)酵之前會先進行壓榨和去皮。

把葡萄加入這個容器中之后，工人  使用除梗破碎設(shè)備讓葡萄充分破碎，以萃取葡萄皮的顏色、單寧和其他風(fēng)味物質(zhì)。

發(fā)酵完成之后，大多數(shù)紅葡萄酒會被轉(zhuǎn)移到橡木桶中進行熟成。諸城市酒莊釀酒設(shè)備制造廠歡迎新老顧客蒞臨指導(dǎo)及選擇

蒸餾機組

     山東一工釀酒設(shè)備有限公司是集研究、開發(fā)、制造為一體的釀酒類專業(yè)生產(chǎn)廠家，自創(chuàng)立以來，公司就致力于產(chǎn)品的改進和研發(fā)，我們以市場為依托，根據(jù)市場的需求及時的改進和開發(fā)出了符合客戶要求的產(chǎn)品。公司各種釀酒設(shè)備種類齊全、釀酒整套設(shè)備、釀酒設(shè)備均可一站式購齊。山東一工釀酒設(shè)備為您量身定做一款專屬您的釀酒設(shè)備，公司期待您的加入。

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蒸餾釀酒設(shè)備如何蒸餾產(chǎn)出白蘭地的:將葡萄用破碎機或者其他方式進行破碎，放入事先準(zhǔn)備好的用具，接下來加入果膠酶、酵母、發(fā)酵助劑等適量加入。

    開始發(fā)酵之后第二天加入白糖稍攪拌，密封后發(fā)酵一周左右時間可以實現(xiàn)皮渣分離。把之前分離好的皮渣裝入過濾袋，將其放在蒸餾鍋內(nèi)使用白蘭地蒸餾設(shè)備蒸制出的酒便是白蘭地酒。之后將液態(tài)酒分離出后添加皂土陳釀進行澄清一下。一鍋濃香醇郁的白蘭地酒就這樣制成了。