為了安全使用烘干機(jī)，需要制定一個(gè)設(shè)備運(yùn)行技術(shù)狀態(tài)和監(jiān)測記錄。

1、及時(shí)分析設(shè)備故障原因與部位，以及技術(shù)方案；

2、在工作中圖紙是非常重要的，一定要保管好圖紙和相關(guān)的資料，并且準(zhǔn)備齊全，各項(xiàng)設(shè)備管理制度要求；

3、制訂一系列的檢修計(jì)劃，以便于維修，提高工作效率。

4、工具箱內(nèi)的工具要備齊以免急用的時(shí)候找不到，對工作造成不必要的影響，要做好工器具的潤滑作業(yè)。

5、備齊需要的備件，對尺寸質(zhì)量進(jìn)行檢查。

6、要查看安全防護(hù)措施與環(huán)保的要求作業(yè)。

下面我們就來簡單的介紹一下食品烘干機(jī)選型應(yīng)該遵循的原則有哪些：

1、適用性，即選型前好能做出物料的干燥實(shí)驗(yàn)，深入了解類似物料已經(jīng)使用的干燥裝置，往往對恰當(dāng)選型有幫助。

2、優(yōu)先選擇結(jié)構(gòu)簡單、備品備件供應(yīng)充足、可靠性高、壽命長的干燥裝置。

3、食品烘干機(jī)首先必須能適用于特定物料，且滿足物料干燥的基本使用要求，并能滿足處理量、脫水量、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的基本要求。

4、運(yùn)行成本低，即設(shè)備折舊、耗能、人工費(fèi)、維修費(fèi)、備件費(fèi)等運(yùn)行費(fèi)用要盡量低廉。

5、耗能低，即不同干燥方法耗能指標(biāo)不同，一般傳導(dǎo)式干燥的熱效率洗石機(jī)理論上可達(dá)100%，對流式干燥只能70%左右。

現(xiàn)在只要是在說到了烘干機(jī)設(shè)備的時(shí)候，可能很多人是可以對于這樣的設(shè)備有所了解的了，像是我們的生活中，可能會(huì)使用到衣物烘干機(jī)，來進(jìn)行衣物的烘干。還有就是現(xiàn)在的一些工廠里面，也是會(huì)通過烘干機(jī)，來對于物料進(jìn)行烘干，從而能夠保證了物料可以滿足了之后的生產(chǎn)需要。

但是同樣的，現(xiàn)在的食品企業(yè)之中，也同樣的會(huì)使用到這樣的烘干機(jī)設(shè)備，來完成了對于食品的烘干，那就是現(xiàn)在的食品烘干機(jī)。這樣的設(shè)備，在進(jìn)行了解的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的設(shè)備是可以對于食品來進(jìn)行烘干的，因?yàn)橛行┦澄镌谕瓿闪撕娓芍螅趴梢员ＷC了其中的風(fēng)味。

因此這樣的食品烘干機(jī)設(shè)備，是可以成為了現(xiàn)在的食品企業(yè)里面都會(huì)使用到的設(shè)備，在有了這樣的設(shè)備之后，才可以去進(jìn)行這樣食品的烘干。而現(xiàn)在設(shè)備的運(yùn)行性能是不是穩(wěn)定的，這些都是需要去進(jìn)行了解到的。設(shè)備的性能，是可以與很多方面有一定的關(guān)系，包括了現(xiàn)在設(shè)備的效率，還有就是現(xiàn)在設(shè)備的生產(chǎn)技術(shù)是不是達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)等，這些都是會(huì)直接的對于設(shè)備的性能產(chǎn)生了影響。