選擇消泡劑要符合以下幾點：

與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會喪失作用，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長。

、揮發(fā)性小，作用時間長。

首先要確定需要使用消泡劑的體系，是水性體系或油性體系。如發(fā)酵行業(yè)，就要使用油性的消泡劑，如聚醚改性硅或聚醚類的。水性涂料行業(yè)就要用水性消泡劑，有機硅消泡劑。選擇出消泡劑，比較添加量，在參考價格，可得出最適用的消泡劑產(chǎn)品。

強力消泡劑

【配方】質(zhì)量份

硬脂酸 0.5 聚氧丙基聚氧乙基甘油醚 99 二甲基硅油 0.5

【制法】將硬脂酸、聚氧丙基聚氧乙基甘油醚和/或聚氧丙基甘油醚置于容器中，在攪拌條件下加熱便之液相溫度超過70℃以便將硬脂酸熔化，當(dāng)硬脂酸全部熔化后再加入二甲基硅油，攪拌20-30min，即可得到半透明液體成品。

【用途】該品是用于油水介質(zhì)的泡沫抑制物，廣泛適用于食品、醫(yī)藥、及其他工業(yè)。

【特性】該品性能優(yōu)良，表面活性大，表面張力小，對水的接觸角大，消泡能力強，抑泡時間長；化學(xué)穩(wěn)定性高，耐溫、，不易揮發(fā)，不易與起泡介質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；無毒副作用，對人體健康無害；使用安全方便且用量少。

有機硅消泡劑的使用方法

在消泡劑中，有許許多多的品種，其中，聚醚消泡劑就是一種非常重要的品種，它具有著非常多的特點，是一種非常優(yōu)秀的消泡劑。首先，它是一種完全的液體，這樣就不用擔(dān)心使用它會造成人體的傷害問題了，而且它沒有一些特殊的氣味，所以聞起來不會有不舒服的感覺，同時，它對人體也沒有刺激性，不會讓人感到任何不適。

如果將聚醚消泡劑倒在水中，它很快就能夠分散，所以它不僅在一般的工業(yè)生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用，對于其他的一些行業(yè)也是作用非常巨大的。在一些食品加工和發(fā)酵，以及化妝品制造和醫(yī)藥制造這些行業(yè)中，它的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它的一些消泡劑，含硅消泡劑跟它比起來作用就小得多了。