水溶肥氮肥氮能提高生物總量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量；改善農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。特別能增加種子中蛋白質(zhì)含量，提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。氮是農(nóng)作物體內(nèi)蛋白質(zhì)的主要成分，沒有氮，就不能形成蛋白質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)也就不可能有各種各樣的生命現(xiàn)象。在作物體內(nèi)，凡含蛋白質(zhì)多的部分（如種子）含氮量也多；含蛋白質(zhì)少的部分（如衰老的莖稈）含氮量也少。不僅如此，氮還是葉綠素和許多酶的成分。葉綠素是作物進(jìn)行光合作用必須的物質(zhì)，而酶是作物體內(nèi)各種物質(zhì)轉(zhuǎn)化的催化劑。從而可以看出，氮在作物營養(yǎng)上具有極其重要的作用。

必須營養(yǎng)元素的拮抗作用

農(nóng)作物所需的營養(yǎng)元素處于土壤的復(fù)雜體系中，各元素之間既有相互促進(jìn)的作用，又有拮抗作用。

土壤中富含磷或大量施用磷肥，往往會(huì)導(dǎo)致或加重農(nóng)作物缺鋅現(xiàn)象，而磷與鎂之間又存在相互促進(jìn)作用，兩種元素同時(shí)施用的效果，大于分別施用的效果。同樣的，氮肥的量多就會(huì)影響鉀肥的吸收，此時(shí)植株只進(jìn)行營養(yǎng)生長，不進(jìn)行生殖生長，所結(jié)出果實(shí)停止生長。當(dāng)鉀肥過多時(shí)就會(huì)拮抗硼、鎂、鈣的吸收。因此，為了提高肥料的效率，單一化肥的用量應(yīng)減少，含多種元素的復(fù)合肥應(yīng)增加多。

水溶肥料還有傳統(tǒng)復(fù)合肥所不具備的優(yōu)點(diǎn)，即可以提高作物品質(zhì)、減少作物的生理病害，因此水溶肥料的推廣十分有必要。避免直接沖施，要采取二次稀釋法。由于水溶性肥料有別于一般的復(fù)合肥料，所以農(nóng)民就不能夠按常規(guī)施肥方法，造成施肥不均勻，出現(xiàn)燒苗傷根，苗小苗弱等現(xiàn)象，二次稀釋保證沖肥均勻，提高肥料利用率。水溶肥料是指能夠完全溶解于水的含氮、磷、鉀、腐植酸、微量元素復(fù)合型肥料。